DOMAINE DE LA BORDE Weiß 3 Flaschen
137,90 €
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Hersteller: Domäne De La Borde
Weinkiste 3 Flaschen Weißwein
Arbois Pupillin Caillot 2020Chardonnay
Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken, ein Teil der Trauben wird ganz belassen, nach dem Keltern gären sie in Eichenfässern und reifen ein Jahr lang in großem Holz. Weiße Blüten und breiige Früchte, Anklänge von Zitrusfrüchten und Honig, würzige und mineralische Noten. Frisch und würzig, knackig und mineralisch, sehr lang
Arbois Pupillin Foundre a Canon Savagnin 2019Savagnin
Die Trauben stammen aus einem sehr mergelhaltigen Gebiet, die Gärung erfolgt in 1.500-Liter-Fässern, in denen der Wein mindestens ein Jahr lang nach der Ouillè-Technik reift, d.h. in nicht gefüllten Fässern. Weiße Blumen und Zitrusdüfte, insbesondere Zitrone, sehr mineralisch und mit würzigen Noten. Frisch und agil, würzig und fein, mineralisch und lang
Arbois Pupillin Les Ecrins 2016Savagnin
Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das sehr reich an blauem Mergel ist. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, in denen der Wein mindestens 4 Jahre lang nach der "ouillè"-Technik reift, d.h. die Fässer sind nicht gefüllt. Getrocknete weiße Blüten und geröstete Haselnüsse und Mandeln, Walnussschalen, große Mineralität. Großes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische, würzig und elegant, die Trinkbarkeit ist super der Abgang endlos
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Pupillin, Jura Julien Mareschal ist der Eigentümer des 2003 gegründeten Weinguts Domaine de la Borde mit einer Fläche von nur 5 Hektar in Cote de Caillote, einige Kilometer von Pupillin entfernt. Das Weingut ist seit 2012 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Vor der Gründung des Weinguts reiste Julien durch die ganze Welt und sammelte beneidenswerte Erfahrungen, die er in seine großartigen Weine einfließen lässt, die ein reiner Ausdruck des Terroirs von Pupillin sind. Der Jura ist eine magische Region, deren Rebfläche von knapp 2000 Hektar im Jahr 1836 auf 600 Hektar im Jahr 1980 und heute auf rund 2000 Hektar angestiegen ist. Es gibt viele junge Winzer, die das Gebiet wiederentdecken und große Kreationen schaffen, und Julien ist ein Pionier und einer der besten
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