Domäne Achilleè Pepin Blanc 2020
23,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller:Weingut Achillèe
🍾 Pepin Blanc
🖼️ Scherwillerm, Elsass
🏡 Domäne Achillèe
🍇Riesling 45%, Auxerrois 30%, Sylvaner 25%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Vino de Negoce, die so viel Stahl dann Flasche, die Trauben kommen zum Teil von der Domaine und teilweise von vertrauenswürdigen lokalen, biodynamischen Produzenten
👃🏻 Weiße Blüten, Zitrusnoten von Zitrone, Limette und Bergamotte, weißer Pfeffer, Minze und mineralische Noten
👅 Frisch und straff, angenehm und schmackhaft, anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Supplì Cacio & Pepe
😍 Weiße Einstiegsstufe der Achillee, aber bereits auf einem Niveau
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Scherwillerm, Elsass
Yves Dietrich und seine Söhne Pierre und Jean haben einen wahren Mikrokosmos geschaffen, einzigartig und ansteckend.
Yves kümmert sich um den Weinberg, Jean um den Weinkeller und Pierre um den kaufmännischen Bereich.
1991 beschloss Yves, den Familienbetrieb zu übernehmen, den er 1999 auf biologischen Anbau umstellte, bevor er 2003 den großen Schritt in die biodynamische Welt wagte.
Im Jahr 2017 wurde ein bioklimatischer Weinkeller im größten reetgedeckten Gebäude Europas eingerichtet, das gemeinsam mit der Domaine Jean Paul Schmitt genutzt wird.
Das Weingut umfasst 18 Hektar und die Weine sind präzise und direkt, einnehmend und klar.
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