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Domaine Auvigue Vielles Vignes Pouilly Fuissé 2016

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Hersteller: Weingut Auvigue

🍾 Vielles Vignes Pouilly Fuissé

🖼️ Charnay lès Mâcon, Burgundisch, Frankreich

🏡 Domaine Auvigue

📅 2016

🍇 Chardonnay

🌡️ 13%

🥂  Weißwein

🛁 Die Trauben stammen von 80 Jahre alten Rebstöcken, werden durch sauberen und natürlichen Weinbau gewonnen, mazerieren einige Tage in Stahl und werden dann ein Jahr in kleinen französischen Fässern gelagert.

👃🏻 Duftende Aromen von Toast und Brioche, süße Gewürze wie Vanille und weißer Trüffel

👅 Sehr frisch mit einem sehr langen Abgang, samtig aber mit Charakter

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Epoisses de Bourgogne

😍 Große Geschmacksausdauer

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Charnay lès Mâcon, Burgund

Die Maconnaise liegt im südlichsten Teil des Burgunds und ist das Bindeglied zwischen der Kultur
Burgund und Südfrankreich. Die gesamte Region produziert Weintrauben auf einer Fläche von etwa 5000
Die Hauptrebsorte ist der Chardonnay, der im Süden des Gebiets in den folgenden Appellationen am besten zur Geltung kommt: "Pouilly Fuissè", "Macon Village", "Saint Véran", "Virè Classé".

Die Besonderheiten der kalkhaltigen Böden und Gesteinsformationen von Solutrè-Pouilly und Fuissé verleihen den erzeugten Weinen ein Qualitätsprimat, das in der gesamten Region Maconnaise offensichtlich und anerkannt ist.

Die Familie Auvigue ist seit mehreren Generationen Winzer, und seit 1629 ist der Name Auvigue unter den Winzern des Beaujolais und des Maconnaise bekannt und geachtet. Der Familienname Auvigue stammt aus Südfrankreich und findet sich in Emeringes im Beaujolais, in Chasselas, dann in Fuissé und schließlich im Dorf Solutrè-Pouilly.

Das Weingut Auvigue verfügt über etwa 6 Hektar Rebfläche und produziert in den Appellationen Pouilly-Fuissé und Macon Village Solutrè. Der Macon-Solutrè wird seit einiger Zeit nach ökologischen Kriterien hergestellt, der Pouilly-Fuissé seit 2009.

Die Weinberge des Weinguts werden nach burgundischen Traditionen bewirtschaftet. Um die Authentizität jeder Parzelle zu gewährleisten, vinifizieren die Eigentümer Jean-Pierre und Michel Auvigue jede Parzelle separat. Auf diese Weise können sich die in Pouilly-Fuissè gelegenen Weinberge "La Frairie", "Les Chailloux" oder "Les Crays" von ihrer besten Seite zeigen. Alle Appellationen werden in Eichenfässern aus französischen Wäldern vinifiziert.

In den Kellern von Moulin du Pont reifen und verfeinern sich die Weine geduldig und warten darauf, auf den Tischen der ganzen Welt Liebhaber zu finden, die die Finesse des Chardonnay aus Maconnaise zu schätzen wissen.

 

 

 

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