Domaine Breton Bourgueil Avis de Vin Fort 2021
26,40 €
Hersteller: Weingut Breton
🍾 Bourgueil Avis de Vin Fort
🖼️ Benais, Loire
🏡 Domaine Breton
🍇 Cabernet Franc
📅 2021
🌡️ 12%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben stammen aus einer lehmigen Parzelle, die Ernte erfolgt manuell in Kisten. Gärung mit Mazeration auf den Schalen mit ausschließlich einheimischen Hefen und Verfeinerung in Barriques.
👃🏻 Roter Fruchtsaft, Veilchen, Humus, krautige und rauchige Noten
👅 Leichter, durstlöschender Geschmack, höfliche Gerbstoffe, mittlerer Körper und fruchtiger Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Kann süchtig machen
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Benais, Loire
Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, kurioserweise heißt der Cabernet Franc hier Breton, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Vigne e Boschi.
Der Hof liegt im Zentrum des Dreiecks Bourguel-Benais-Restignè und umfasst 11 Hektar natürlich bewirtschaftete Fläche.
Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, aber je nach Bodenbeschaffenheit in unterschiedlichen Behältern. Die Weine aus kiesigen Gebieten werden in Edelstahl gelagert, die aus lehmigen Gebieten in alten Eichenfässern.