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Domaine Breton Vouvray Dilettante Brut N.M.

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Hersteller: Weingut Breton

🍾 Vouvray Dilettante Brut

🖼️ Benais, Loire

🏡 Domaine Breton

🍇 Chenin Blanc

📅 2020

🌡️ 12%

🥂  Blasen

Verschnitt von Chenin-Trauben aus über 40 Jahre alten Weinbergen, spontane Gärung des Grundweins mit Flaschengärung und 24 Monate auf der Hefe

👃🏻 Blumig, duftend mit einem Hauch von Honig und Zitrusfrüchten

👅 Frisch und cremig, weich und zart

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Er passt perfekt zu den Käsesorten der Region, Crottin de Chavignon, Pouligny Saint Pierre und Feuille de Dreux

😍 Hell

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Benais, Loire

Die bretonische Familie wurde für den Wein geboren, kurioserweise heißt der Cabernet Franc hier Breton, und sie leben in einem alten Bauernhaus mit angrenzenden Kellern und umgeben von Natur: Vigne e Boschi.

Der Hof liegt im Zentrum des Dreiecks Bourguel-Benais-Restignè und umfasst 11 Hektar natürlich bewirtschaftete Fläche.

Die Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen, aber je nach Bodenbeschaffenheit in unterschiedlichen Behältern. Die Weine aus kiesigen Gebieten werden in Edelstahl gelagert, die aus lehmigen Gebieten in alten Eichenfässern.

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