DOMAINE DE LA BORDE Gemischt 6 Flaschen

Hersteller: Domäne De La Borde

Weinkiste 6 Flaschen gemischter Wein

Arbois Pupillin Caillot 2020Chardonnay

Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Rebstöcken, ein Teil der Trauben wird ganz belassen, nach dem Keltern gären sie in Eichenfässern und reifen ein Jahr lang in großem Holz. Weiße Blüten und breiige Früchte, Anklänge von Zitrusfrüchten und Honig, würzige und mineralische Noten. Frisch und würzig, knackig und mineralisch, sehr lang

Arbois Pupillin Foundre a Canon Savagnin 2019Savagnin

Die Trauben stammen aus einem sehr mergelhaltigen Gebiet, die Gärung erfolgt in 1.500-Liter-Fässern, in denen der Wein mindestens ein Jahr lang nach der Ouillè-Technik reift, d.h. in nicht gefüllten Fässern. Weiße Blumen und Zitrusdüfte, insbesondere Zitrone, sehr mineralisch und mit würzigen Noten. Frisch und agil, würzig und fein, mineralisch und lang

Arbois Pupillin Les Ecrins 2016Savagnin

Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das sehr reich an blauem Mergel ist. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, in denen der Wein mindestens 4 Jahre lang nach der "ouillè"-Technik reift, d.h. die Fässer sind nicht gefüllt. Getrocknete weiße Blüten und geröstete Haselnüsse und Mandeln, Walnussschalen, große Mineralität. Großes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische, würzig und elegant, die Trinkbarkeit ist super der Abgang endlos

Arbois Vin Jaune 2014Savagnin

Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das sehr reich an blauem und grauem Mergel ist, die Gärung findet in Stahl statt, er reift mindestens 75 Monate in der Ouillè-Technik, d.h. in ungefüllten Fässern. Getrocknete weiße Blumen und Trockenfrüchte, Haselnuss und Walnuss, große Mineralität mit würzigen Anklängen, vor allem Curry. Frisch und sauber, sehr angenehm und typische Oxidation, mineralisch und sehr elegant, sehr anhaltend

Arbois Rouge Pinostradamus 2020Pinot Noir

Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das sehr reich an blauem Mergel ist, in der Lage Sous la Roche, vergoren in Stahl und ausgebaut in Holz für mindestens 10 Monate, keine Schwefelbehandlung oder Zugabe von Schwefel vor der Abfüllung Rote Blumen und Beeren, Humus und Mineralien, würzig. Druck von roten Früchten mit Frische und Eleganz, würzig und fein, samtiges Tannin und sensationeller Abgang

Arbois Pupillin Plous' Saperlipopette 2020, Poulsard

Die Trauben stammen aus einem Gebiet, das sehr reich an rotem Mergel ist, und es ist eine Cuvèe von Poulsard, der 70% wird entrappt, der Rest bleibt ganze Trauben, nach der Spontangärung mit einheimischen Hefen reift der Wein 10 Monate in Stahl ohne Zusatz von Schwefeldioxid vor der Abfüllung. Ein Hauch von Rose und roten und schwarzen Früchten, Himbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren, sehr mineralisch mit hämatischen und steinigen Noten, dann rosa Pfeffer. Frisch und leicht, trinkfreudig, würzig und mit sanften Tanninen, mittellang und sehr angenehm.