Domaine de la Cadette Melone 2022
27,70 €
Hersteller: Weingut De La Cadette
🍾 Melone
🖼️ Vezelay, Burgundisch
🏡 Domaine de la Cadette
🍇 Melone de Bourgogne 100%
📅 2020
🌡️ 11%
🛁 Aus einem der letzten Weinberge des Gebiets, in dem diese alte Rebsorte angebaut wird, die an der Loire zur Herstellung von Muscadet verwendet wird. 5 Monate lang in Stahltanks auf der Hefe gereift.
👃🏻 Intensive Nase mit Anklängen an weiße Blumen und Limetten. Ein Hauch von mineralischen und jodhaltigen Noten.
👅 Leichter, frischer Körper und gute Trinkbarkeit
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 OSpalten
😍 Ein Wein von absurder Trinkbarkeit, ein fabelhafter Begleiter in jedem Kontext
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Vézelay, Burgund
Wir befinden uns im Süden von Chablis, einem Gebiet, das von der Reblaus verwüstet wurde. Im Gegensatz zu anderen Gebieten wurden die Reben hier erst 1970 wieder angepflanzt, und die AOC Vezelay gibt es erst seit 1997.
Die Domaine de la Cadette liegt in Vezelay, einem kleinen mittelalterlichen Dorf auf halbem Weg zwischen Paris und Dijon. Das Gebiet zeichnet sich durch Böden aus, die reich an Kreide und Kalkstein sind, was den Weinen eine subtile und mineralische Note verleiht.
Es handelt sich um einen biologischen Betrieb mit etwa 30 Jahre alten Rebstöcken. Die Böden sind reich an Gips und Kalkstein, die subtile und mineralische Weine ergeben.
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