Domaine de la Cadette 3 Flaschen
89,80 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Weingut De La Cadette
Weinkiste 3 Flaschen gemischter Wein
Bourgogne Rouge L`Ermitage 2018Pinot Noir 80%, Cesar 20%
Cesar ist eine Rebsorte, die seit der gallo-römischen Epoche in dieser Gegend Burgunds vorkommt und seit jeher als Verschnitt verwendet wird, um dem Pinot Noir Tannine zu verleihen. Zart und subtil, Walderdbeere und Granatapfel.
Melone 2018
Er stammt aus einem der letzten Weinberge der Region, in dem diese alte Rebsorte angebaut wird (aus der an der Loire der Muscadet hervorgegangen ist). 5 Monate lang in Edelstahl auf der Hefe gereift. Frische und direkte Nase, im Mund Erinnerungen an Limette auf einem Hintergrund von Jodnoten. Probieren Sie ihn zu Austern und geräuchertem Fisch.
Vezelay Clos Du 2018Chardonnay
Vin de négoce von der Domaine de la Cadette unter der Fahne von Montanet-Thoden. Ein eleganter, trockener Chardonnay aus dem nördlichen Burgund. Sauber, mineralisch, Apfelschalen und eine rauchige Note im Abgang.
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Vézelay, Burgund
Wir befinden uns im Süden von Chablis, einem Gebiet, das von der Reblaus verwüstet wurde. Im Gegensatz zu anderen Gebieten wurden die Reben hier erst 1970 wieder angepflanzt, und die AOC Vezelay gibt es erst seit 1997.
Die Domaine de la Cadette liegt in Vezelay, einem kleinen mittelalterlichen Dorf auf halbem Weg zwischen Paris und Dijon. Das Gebiet zeichnet sich durch Böden aus, die reich an Kreide und Kalkstein sind, was den Weinen eine subtile und mineralische Note verleiht.
Es handelt sich um einen Biobetrieb mit etwa 30 Jahre alten Rebstöcken.
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