Domaine de la Garreliere Gamay Sans Tra-la-la 2021
21,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Weingut de la Garreliere
🍾 Gamay Sans Tra-la-la
🖼️ Rezines, LoireFrankreich
🏡 Domaine de la Garreliere
🍇 Gamay
📅 2021
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben stammen von sandigen, lehmigen und kieselhaltigen Böden, weiche Pressung mit Kohlensäuremazeration für 10 Tage in Zementbehältern.
👃🏻 Wilde Blumen und Beeren, ein Hauch von schwarzem Pfeffer mit mineralischen und krautigen Noten
👅 Kräftig und leicht, frisch und mineralisch, runde Tannine, angenehmer Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Gemischtes Schneidebrett
😍 Zwanghaftes Weintrinken
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Rezines, Loire
Die Domaine ist nach dem Hügel benannt, auf dem sie steht, einige Kilometer von Poitou entfernt, in der Appellation Touraine.
Seit drei Jahrhunderten werden hier Reben angebaut, und seit 1985 ist François Plouzeau der Besitzer, der den Betrieb 1993 auf biodynamischen Anbau umstellte.
Die 20 Hektar Rebfläche werden ohne den Einsatz von synthetischen Mitteln bewirtschaftet. Tatsächlich werden Sprühpräparate wie 500 und 501 verwendet, aber auch kumulierte, mazerierte Kräuter wie Brennnessel, Schafgarbe, Baldrian und Löwenzahn. Das Ziel ist es, der Pflanze Vitalität zu verleihen und sie zu stärken.
Im Keller erfolgt die Gärung spontan mit autotonen Hefen und homöopathischen Mengen an Schwefeldioxid, die vor der Abfüllung zugesetzt werden.
Das Ergebnis sind Weine, die den reinsten Ausdruck dieses wunderbaren Terroirs darstellen, subtil und faszinierend
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