Domaine de Majas Cote Catalanes Rouge 2021
20,40 €
| Weinlese | 2021 |
|---|---|
| Hersteller | Domaine de Majas |
| Formato | 75 Cl |
| Provenienz | Frankreich |
| Typ | Rotwein |
| Weintraube | Carignan, Grenache |
Nicht vorrätig
Hersteller: Domaine de Majas
Cotes Catalanes Rouge
️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
Domaine de Majas
Grenache 50 %, Carignan 50 %
2021
️ 13 %
In Stahl vinifiziert, 6 Monate in Betontanks gereift
Nase nach schwarzen Früchten, Unterholz und Heu, mit großer olfaktorischer Mineralität
Der Schnitt ist frisch und trinkbar, das Tannin zart, fast nicht wahrnehmbar. Elegant und anhaltend im Abgang
Serviertemperatur 18°
Schweinebraten oder geschmortes Rindfleisch. Scottadito-Lamm
Es ist ein Wein von großer Eleganz
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Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
Alain Carrère gründete das Unternehmen 1992 mit seiner Frau Agnes. Das Weingut ist auf einer Fläche von 30 Hektar hauptsächlich auf Schieferboden mit Setzlingspflanzungen angelegt. Ursprünglich war die Produktion auf den Vertrieb in großem Maßstab ausgelegt, doch das Treffen mit Tom Lubbe von Matassa veränderte den Horizont definitiv.
Die Wiedergeburt des Unternehmens erfolgt durch die von Tom so sehr gewünschte Umstellung auf Bio-Anbau und die Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen für die Weinherstellung. Die Wiedergeburt der Domaine de Majas wird durch klare, lebendige und köstliche Weine repräsentiert.
