Domaine de Majas Cote Catalanes Rouge 2021
20,40 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Weingut de Majas
🍾 Cotes Catalanes Rouge
🖼️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
🏡 Domaine de Majas
🍇 Grenache 50%, Carignan 50%
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Vinifiziert in Stahl, 6 Monate lang in Zementbottichen verfeinert
👃🏻 Nase von schwarzen Früchten, Gestrüpp und Heu, große Mineralität in der Nase
👅 Der Schnitt ist frisch und trinkbar, das Tannin zart, fast nicht wahrnehmbar. Elegant und anhaltend im Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°.
💕 Schweinebraten oder geschmortes Rindfleisch. Abbacchio allo Scottadito
😍 Es ist ein Wein von großer Eleganz
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Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
Alain Carrère gründete das Unternehmen 1992 zusammen mit seiner Frau Agnes. Das Weingut wurde auf 30 Hektar, hauptsächlich auf Schieferböden, mit Alberello-Anpflanzungen errichtet. Ursprünglich war die Produktion für den Großvertrieb gedacht, aber das Treffen mit Tom Lubbe von Matassa hat den Horizont entscheidend verändert.
Die Wiedergeburt des Weinguts wurde durch Toms starken Wunsch ausgelöst, auf biologische Methoden umzustellen und für die Weinbereitung ausschließlich einheimische Hefen zu verwenden. Die Wiedergeburt der Domaine de Majas wird durch klare, spritzige und köstliche Weine repräsentiert.
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