Domaine de Majas Cotes Catalanes Cortado 2022
19,40 €
Hersteller: Weingut de Majas
🍾 Cotes Catalanes Cortado
🖼️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
🏡 Domaine de Majas
🍇 Grenache 50%, Grenache Gris 25%, Grenache Blanc 25%
📅 2022
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Trauben aus Ton-, Kalkstein- und Schieferböden. Handlese, natürliche Gärung in Zement, gefolgt von 6 Monaten Reifung in Zement
👃🏻 Triumph der weißen Blumen, Pflaumen, Pfirsich und Himbeere
👅 Der Schluck ist frisch und fließend, mit fruchtigen Noten und weichen Tanninen, mittlere Länge
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Schweinebraten oder Lammbraten
😍 Sehr vielseitiger und leicht zu trinkender Wein trotz seines Alkoholgehalts
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Caudiès de Fenouillèdes,Roussillon
Alain Carrère gründete das Unternehmen 1992 zusammen mit seiner Frau Agnes. Das Weingut wurde auf 30 Hektar, hauptsächlich auf Schieferböden, mit Alberello-Anpflanzungen errichtet. Ursprünglich war die Produktion für den Großvertrieb gedacht, aber das Treffen mit Tom Lubbe von Matassa hat den Horizont entscheidend verändert.
Die Wiedergeburt des Weinguts wurde durch Toms starken Wunsch ausgelöst, auf biologische Methoden umzustellen und für die Weinbereitung ausschließlich einheimische Hefen zu verwenden. Die Wiedergeburt der Domaine de Majas wird durch klare, spritzige und köstliche Weine repräsentiert.
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