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Domaine des Roches Saumur Champigny Bavardages 2021

26,90 

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Hersteller: Domaine des Roches Neuves

🍾 Saumur Champigny Bavardages

🖼️ Saumur, Loire

🏡 Domaine des Roches Neuves

🍇 Cabernet Franc 100%

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Le uve provengono da vigne di 40 anni situate nei comuni di Chaintres, Varrains e Saumur, che vantano suoli ricchi di sabbia, di argilla e di calcare. Selezione dei migliori acini, 3 settimane di macerazione in legno ed affinamento in barrique per 7 mesi. Viene imbottigliato senza aggiunte, filtrazioni o chiarifiche

👃🏻 Spezie nere e frutti di bosco maturi, fiori rossi e sentori erbacei, accenni fumè e minerali

👅Fresco e croccante, tonico e dinamico

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Lasagne

😍 Agile e beverino

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Saumur, Loire

Die Domaine Des Roches Neuves entstand dank der unglaublichen Hartnäckigkeit und des Willens von Thierry German, der ursprünglich aus Bordeaux stammt und Anfang der 1990er Jahre nach Saumur zog, wo er seinen Mentor und geistigen Vater Charly Foucault von Clos Rougeard kennenlernte.

Thierry Germain war einer der 2.0-Pioniere der biodynamischen Bewegung in der gesamten Region und zählt heute zu Recht zu den besten biodynamischen Betrieben in Frankreich.

Die Domaine bietet viele Variationen der Appellation Saumur Champigny an, wobei die Hauptrebsorte Cabernet Franc ist. Aber Vorsicht, Sie könnten sich leicht in einen ungewöhnlichen Wein aus Chenin Blanc verlieben, den l'Insolite, den Weißwein des Hauses.

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