Domaine des Roches Saumur Champigny Bavardages 2021
26,90 €
Saumur Champigny Bavardages ist ein Rotwein, der von Jeanne Germain, der Tochter des legendären Thierry, in Varrains im Loire-Tal hergestellt wird. Er wird aus Cabernet-Franc-Trauben hergestellt, die von den verschiedenen Böden des Chaintres, Varrains und Saumur. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 3 Wochen Mazeration im Holz, gefolgt von 7 Monaten Reifung in Barriques. Er wird ohne Zusatz von Schwefeldioxid, Klärung oder Filtration abgefüllt. Reife Beeren und schwarze Gewürze in der Nase, frisch und knackig im Mund. Eine großartige Interpretation der Jeanne, die man zu Lasagne probieren kann!
Hersteller: Jeanne Germain
🍾 Saumur Champigny Bavardages
🖼️ Varrains, Loire
🏡 Jeanne Germain
🍇 Cabernet Franc 100%
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Weinbergen in den Gemeinden Chaintres, Varrains und Saumur, deren Böden reich an Sand, Ton und Kalkstein sind. Auswahl der besten Trauben, 3 Wochen Mazeration in Holz und 7 Monate Reifung in Fässern. Er wird ohne Zusätze, Filtrationen oder Klärung in Flaschen abgefüllt.
👃🏻 Schwarze Gewürze und reife Beeren, rote Blumen und krautige Düfte, rauchige und mineralische Anklänge
👅Frisch und knackig, straff und dynamisch
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Lasagne
😍 Wendig und trinkbar
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Varrains, Loire
Jeanne Germain ist die Tochter des berühmten Thierry, von der Domaine des Roches Neuves.
Nachdem sie 2013 ihre ersten Schritte im berühmten Unternehmen ihres Vaters unternommen hatte, begann Jeanne eine Reise, die sie 2018 in die Verantwortung für alle Weinberge ihres Vaters Thierry führte.
Florent und die beiden unzertrennlichen Pferde Ben und Comtsse, die wahren Seelen der Roches Neuves, helfen ihr.
Die Weine von Jeanne sind sensationell, denn sie sind der Ausdruck eines Gebiets, das Germain studiert, beobachtet und interpretiert, um jedes Jahr die besten Trauben zu erhalten.
Sie ist eine außergewöhnliche Produzentin, wie ihr Vater.
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