Domaine des Roches Saumur Champigny Obst 2021
22,90 €
Hersteller: Domaine des Roches Neuves
🍾 Saumur Champigny Fruit
🖼️ Saumur, Loire
🏡 Domaine des Roches Neuves
🍇 Cabernet Franc 100%
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in acciaio poi affinamento tra acciaio e legno grande non di primo passaggio
👃🏻 Floreale e fruttato, sottobosco ed accenni speziati, molto minerale
👅 Fresco e scorrevole, sapido e preciso
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Aufschnitt
😍 Godurioso
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Saumur, Loire
Die Domaine Des Roches Neuves entstand dank der unglaublichen Hartnäckigkeit und des Willens von Thierry German, der ursprünglich aus Bordeaux stammt und Anfang der 1990er Jahre nach Saumur zog, wo er seinen Mentor und geistigen Vater Charly Foucault von Clos Rougeard kennenlernte.
Thierry Germain war einer der 2.0-Pioniere der biodynamischen Bewegung in der gesamten Region und zählt heute zu Recht zu den besten biodynamischen Betrieben in Frankreich.
Die Domaine bietet viele Variationen der Appellation Saumur Champigny an, wobei die Hauptrebsorte Cabernet Franc ist. Aber Vorsicht, Sie könnten sich leicht in einen ungewöhnlichen Wein aus Chenin Blanc verlieben, den l'Insolite, den Weißwein des Hauses.
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