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Domaine des Roches Saumur Champigny La Marginale 2018

52,30 

Nicht vorrätig

Hersteller: Domaine des Roches Neuves

🍾 Saumur Champigny La Marginale

🖼️ Saumur, Loire

🏡 Domaine des Roches Neuves

🍇 Cabernet Franc 100%

📅 2018

🌡️ 13%

🍷 Rotwein

🛁 Vinificato in tini di legno. Malolattica ed affinamento di 24 mesi in barrique da 228 e 400 litri non tostate. Le ultime annate hanno segnato un forte cambiamento stilistico in questo vino, dovuto al grande lavoro fatto in vigna.

👃🏻 Fiori a petalo scuro, frutti rossi, sottobosco, humus, sentori erbacei e minerali

👅 Sorso snello, fine ed elegante, il tannino è molto educato ed il finale lungo

👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.

💕 Tonnarello ai Funghi Porcini

😍 Fine ed Elegante, meno robusto rispetto alle annate precedenti

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Saumur, Loire

Die Domaine Des Roches Neuves entstand dank der unglaublichen Hartnäckigkeit und des Willens von Thierry German, der ursprünglich aus Bordeaux stammt und Anfang der 1990er Jahre nach Saumur zog, wo er seinen Mentor und geistigen Vater Charly Foucault von Clos Rougeard kennenlernte.

Thierry Germain war einer der 2.0-Pioniere der biodynamischen Bewegung in der gesamten Region und zählt heute zu Recht zu den besten biodynamischen Betrieben in Frankreich.

Die Domaine bietet viele Variationen der Appellation Saumur Champigny an, wobei die Hauptrebsorte Cabernet Franc ist. Aber Vorsicht, Sie könnten sich leicht in einen ungewöhnlichen Wein aus Chenin Blanc verlieben, den l'Insolite, den Weißwein des Hauses.

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