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Domaine des Terres Blanches Rouge 2011

22,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Domaine des Terres Blanches

🍾 Rouge Baux de Provence AOP

🖼️ Saint Remy de Provence, Rhonetal, Frankreich

🏡 Domaine des Terres Blanches

📅 2011

🍇 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Handlese, 15-tägige Mazeration mit Spontangärung durch einheimische Hefen, Reifung im Holz für etwa ein Jahr

👃🏻 Reife rote Früchte, Kirschen in Alkohol, verwelkte Rosenblätter, schwarze Gewürze mit einem Hauch von Kakao und Leder

👅 Breit und großzügig, rund mit samtigen Tanninen, anhaltend

💕 Caldeirada

😍 Der Rotwein, um diese herrliche Domaine zu entdecken

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Saint Remy de Provence, Frankreich

Stellen Sie sich einen sanften Hang am Fuße der Alpilles vor, wo der Mistral weht, zwischen Avignon und dem Rhonetal... das ist die Domaine des Terres Blanches in Saint-Rémy-de-Provence, wo Thymian, Rosmarin und Lavendel neben den Reben wachsen. Das Weingut wurde 1968 von Noel Michelin nach seiner Rückkehr von seinen Arbeitsaufenthalten in Indochina und Kamerun gegründet. Nach seiner Rückkehr nach Frankreich beschloss er, nachdem er einen unverhältnismäßigen Einsatz von Pestiziden und Herbiziden gesehen hatte, seine Reben ausschließlich mit natürlichen und umweltverträglichen Methoden anzubauen.
Damals, lange vor dem Aufkommen der "Bio"-Bewegung, wurden Bordeaux-Mischungen, Algen und Pflanzenessenzen zur Bekämpfung von Rebkrankheiten eingesetzt. Im Winter wurden Getreide und Hülsenfrüchte zwischen die Rebzeilen gepflanzt, um den Boden auf natürliche Weise anzureichern. Dies wird heute unter den neuen Eigentümern fortgesetzt, die seit 2012 eine elsässische Familie mitgebracht haben, um die Tradition in dieser Region Frankreichs fortzusetzen.

Die Lage der Domaine des Terres Blanches ist eine der besten, der Mistral verhindert Frost und Pilzbefall. Darüber hinaus ist die
In diesem Gebiet gibt es über 2900 Stunden Tageslicht pro Jahr und wenig Niederschlag. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, sind vielfältig und bestehen aus Lehm, Kalkstein, Kieselerde, Schiefer und an einigen Stellen sogar aus rotem Ton. Im Winter werden die Erdschollen umgedreht, um eine übermäßige Verdichtung zu verhindern und die Wurzeln der Pflanzen besser zu belüften.

Auf dem Weingut werden mehrere Rebsorten angebaut, darunter Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre, Marsanne Roussanne und andere für die Region typische Sorten.

 

 

 

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