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Domaine Frantz Saumon Le Clos du Chene 2019

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Hersteller: Weingut Frantz Saumon

🍾 Le Clos du Chene

🖼️ MontLouis, Tour, Loire

🏡 Domaine Frantz Saumon

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2020

🌡️ 13.5%

🥂  Weißwein

🛁 Vinifiziert in 450-Liter-Fässern. Reift immer ein Jahr lang in Holz auf der Hefe

👃🏻 Weiße Blüten, dann frische Früchte und Zitrusfrüchte, sehr mineralisch, steinig mit Noten von Stroh und Honig

👅 Sehr frisch, vollmundig, aber beweglich, würzig und elegant, mineralisch mit einem langen, honigartigen Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 10°-14°

💕 Mezze Maniche alla Carbonara

😍 Eleganter als Steve McQueen im Anzug

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Montlouis sur Loire, Loire

Bevor er 2001 seine Weinkarriere begann, arbeitete Frantz als Förster in Kanada und Frankreich.

Dann, wie gesagt, im Jahr 2001, kam der Donnerschlag auf dem Weg nach MontLouis und beschloss, ein kleines Grundstück von 3 Hektar Reben zu kaufen.

Seitdem hat sich Frantz als einer der besten Erzeuger der Loire-Region etabliert. Er verdoppelte die Anzahl der Hektar seines Anwesens, das heute 6 Hektar umfasst, und verfeinerte seine Produktionstechnik erheblich, die heute wirklich beneidenswert ist, aber immer noch mit einem natürlichen und nicht-interventionistischen Ansatz.

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