Domaine Frantz Saumon Montlouis Le Chapitre 2017
49,90 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Weingut Frantz Saumon
🍾 Montlouis Le Chapitre
🖼️ MontLouis, Tour, Loire
🏡 Domaine Frantz Saumon
🍇 Chenin Blanc 100%
📅 2017
🌡️ 12%
Die Trauben stammen von zwei Hektar Reben, die zwischen 2006, 2011, 2015 und 2017 gepflanzt wurden. Weinbereitung in Terrakotta-Amphore Fässer (Jarre) für 15 Monate, ist es unfiltriert und beinhaltet eine kleine Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung
👃🏻 Weiße Blumen, dann verschiedene Apfelsorten, mit Zitrusfrüchten und tropischen Noten, feuchtem Stroh und Honig. Außergewöhnliche Mineralität mit Kreide als Protagonist
👅 Sehr frisch und strukturiert, obwohl der Körper mittel, mineralisch und anhaltend ist
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Vorspeisen aus Meeresfrüchten
😍 Montlouis ist die Heimat des Tuffeau, des berühmten Loire-Steins, der hier zu sehen ist.
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Montlouis sur Loire, Loire
Bevor er 2001 seine Weinkarriere begann, arbeitete Frantz als Förster in Kanada und Frankreich.
Dann, wie gesagt, im Jahr 2001, kam der Donnerschlag auf dem Weg nach MontLouis und beschloss, ein kleines Grundstück von 3 Hektar Reben zu kaufen.
Seitdem hat sich Frantz als einer der besten Erzeuger der Loire-Region etabliert. Er verdoppelte die Anzahl der Hektar seines Anwesens, das heute 6 Hektar umfasst, und verfeinerte seine Produktionstechnik erheblich, die heute wirklich beneidenswert ist, aber immer noch mit einem natürlichen und nicht-interventionistischen Ansatz.
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