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Domaine Frantz Saumon Vin De Frantz Chenin 2021

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Vin de Franz Chenin ist ein Weißwein aus Chenin Blanc-Trauben, der von Frantz Saumon in Mont-Louis im Loire-Tal hergestellt wird. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und mehrstündige Mazeration. Ausbau und Reifung erfolgen in Fässern unterschiedlicher Größe und Beschaffenheit. In der Nase blumig und zitrusartig, am Gaumen frisch und würzig. Einfach und lecker zu Meeresfrüchten zu probieren

Hersteller: Weingut Frantz Saumon

🍾 Vin de Franz Chenin

🖼️ MontLouis, Tour, Loire

🏡 Domaine Frantz Saumon

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2022

🌡️ 12.5%

🥂  Weißwein

🛁 Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und Maischestandzeit von einigen Stunden, in 450-Liter-Fässern vinifiziert. Reift immer mindestens 6 Monate lang in Holz auf der Hefe.

👃🏻 Nase von weißen Blumen und frischen Früchten, leicht zitronig und mineralisch

👅 Frisch und großzügig, herzhaftes Schlückchen

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Vorspeisen aus Meeresfrüchten

😍 Einfach und doch superschnell

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Montlouis sur Loire, Loire

Bevor er 2001 seine Weinkarriere begann, arbeitete Frantz als Förster in Kanada und Frankreich.

Dann, wie gesagt, im Jahr 2001, kam der Donnerschlag auf dem Weg nach MontLouis und beschloss, ein kleines Grundstück von 3 Hektar Reben zu kaufen.

Seitdem hat sich Frantz als einer der besten Erzeuger der Loire-Region etabliert. Er verdoppelte die Anzahl der Hektar seines Anwesens, das heute 6 Hektar umfasst, und verfeinerte seine Produktionstechnik erheblich, die heute wirklich beneidenswert ist, aber immer noch mit einem natürlichen und nicht-interventionistischen Ansatz.

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