Domaine Kumpf et Meyer 3 Flaschen
84,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller:Domäne Kumpf und Meyer
Weinkiste da 3 bottiglie di vino misto naturale ed artigianale
Alsace Utopiste Restons Nature 2019Gewurztraminer
Da suoli argillo-calcarei, per l’80% con uve diraspate e per il 20% a grappolo intero, macera per 21 giorni a contatto con le bucce. Matura 8 mesi in botti da 20 hl. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. dal colore aranciato, si apre su una bella ricchezza aromatica ben sostenuta da una spiccata salinità. Aromatico e delicato si declina su note agrumate di Pompelmo, Mandarino e Lichi, poi floreali di Rosa e fiori bianchi, per finire pepe rosa. Corposo in bocca, di grande struttura e sapidità, fresco e dal finale lungo
Pinot Noir Infrarouge 2019
Da viti di circa 40 anni piantate su terreni argillo-calcarei con un rendimento di 50 hl/ha. Macera sulle bucce per due settimane con circa il 25% di grappolo intero. Affina in barriques e demi-muids per 10 mesi. Interessantissima espressione di Pinot Nero. Esplosione di frutti di bosco, passano in rassegna RIbeere, Brombeere, Himbeere, Kirsche und Erdbeere, poi entrano le note floreali di Rosa e Violetta. Sul finire sottobosco e leggerissima speziatura. Fresco e beverino in bocca, con un tannino appena accennato. Sapido e leggermente fruttato sul finale
Ya Plus Quà 2020, Auxerrois 60%, Sylvaner 40%
Da viti tra i 15 ed i 45 anni a 200 metri di altitudine. Fermenta in vasche di acciaio, dove rimane ad affinare a contatto con le fecce per due anni. Intenso e fresco al naso, con fiori bianchi, pesca e salvia su tutte. Piacevole mineralità e speziatura. Bocca fresca e sapida, corposo e snello, finale lungo
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Rosheim, Elsass
Julien Albertus, der Kopf von Kumpf et Mayer, gehört zu den Menschen, die immer in die Zukunft und nie in die Vergangenheit schauen.
Schon während er eines seiner Etiketten entkorkt, sprechen seine Augen von Ideen und zukünftigen Projekten.
Seine Vorstellung von Wein ist stark von dem Terroir geprägt, aus dem er stammt, mit scharfen und mineralischen Weinen, die sehr trinkbar sind und ohne Restzucker, ganz im elsässischen Stil. Kumpf et Mayer verfügt über 16 Hektar Land, die nach bester elsässischer Tradition aufgeteilt sind und durch Mikrovinifikation gewonnen werden. Die Terroirs sind zahlreich und vielfältig. Ein junges Unternehmen mit einer großen Zukunft.
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