Dominique Derain Las Nubes 3 Flaschen
99,90 €
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Hersteller: Dominique Derain
Weinkiste 3 Flaschen Rotwein mit einem einzigen Etikett:
Las Nubes 2018Pinot Noir - Drei Flaschen
Dieser Wein aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen der Bodega Montsecano im chilenischen Casablanca-Tal ist das Ergebnis einer Begegnung zwischen Dominique Derain und Julio Donoso, einem weltberühmten Fotografen, der sich dem Weinbau zuwandte, bei André Ostertag im Elsass "aufgewachsen" ist und nun seinen zehnten Jahrgang erlebt. Schlüsselwörter: Minimalismus, Respekt vor der Umwelt, keine Temperaturkontrolle, keine Zusatzstoffe, keine zugesetzten Sulfite. Las Nubes ist eine Cuvée aus Trauben, die im März geerntet und zu 2/3 in ganzen Trauben in Betoneiern vinifiziert werden. Der endgültige Verschnitt wurde vor dem Ende der alkoholischen Gärung vorgenommen, um einen Wein mit zarter, transparenter Farbe, frisch, fruchtig und lebendig zu erhalten. Dunkle, blütenblattartige Blüten, rote Früchte, Unterholz und Humus. Große Mineralität mit pflanzlichen Anklängen. Lebendig und frisch am Gaumen. Mittelkräftig, elegant, mit weichen Tanninen und einem langen Abgang.
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Casablanca-Tal (Chile)
Derain ist ein großer Produzent und gehörte als solcher zu den Pionieren des europäischen Exodus in das wunderbare und begabte Land Südamerika.
Von Burgund nach Montsecano, Chile.
Leidenschaft und Neugier, eine perfekte Kombination, die Dominique Derain und Julio Donoso zur Schaffung von "Las Nubes" inspirierte.
Vom Live Wine Channel, Dominique Derain spielt das Barrique
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