Enoz Das Chaos 2020
21,20 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Enoz
🍾 Das Chaos Igt
🖼️ Sessa Aurunca, Kampanien, Italien
🏡 Enoz
🍇 Primitiv
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Handlese, Spontangärung in der Amphore mit Mazeration für ca. 2 Wochen, Abstechen und Umpumpen, weitere 10 Monate in der Amphore
👃🏻 Regen von roten Blütenblättern wie Pfingstrose, Rose, Veilchen und Nelke, viele reife Beeren mit balsamischen Noten und stark mineralischen Anklängen mit einem Hauch von Feuerstein
👅 Große Frische und Mineralität, der Schluck ist würzig und elegant, weich mit seidigen Tanninen
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Sprengstoff
BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT
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Sessa Aurunca, Kampanien
Am Fuße des Vulkans RoccaMonfina, im größeren Gebiet von Falerno, wurde das Weingut Enoz im Jahr 2017 dank der Intuition von Roberto Zeno geboren.
Enoz ist eine wunderbare Realität, ein biodynamischer Betrieb, der sich durch die hohe Qualität seiner Produkte und den Respekt für die Umwelt auszeichnet.
Die Produktion ist wirklich eine Nische, nicht mehr als 10.000 Flaschen pro Jahr, alle mit großer Persönlichkeit, vulkanisch, wie der Boden, aus dem sie kommen und wie ihr Erzeuger.
Mein Roberto!
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