Ferdinando Principiano Barolo Serralunga 2019 MGM
88,70 €
Hersteller: Ferdinando Principiano
🍾 Barolo Serralunga Magnum
🖼️ Monforte d'Alba, Piemont
🏡 Ferdinando Principiano
🍇 Nebbiolo
📅 2019
🌡️ 13.5%
🛁 Die Trauben stammen von 4 Hektar Weinbergen im Cru Boscareto und 1 Hektar im Cru Lirano, es ist eine absolute Hommage an den Klassizismus und Typizität, von außergewöhnlicher Trinkbarkeit. Er wird etwa 30 Tage lang vergoren und mazeriert und reift dann 24 Monate lang in großen Fässern, bevor er abgefüllt wird. Fesselnde Finesse und Eleganz zeigen eine fast "alltägliche" Seite dieses Barolo, die wir einfach bezaubernd finden. Ein Wein des Herzens.
👃🏻 Ein Triumph der Düfte in der Nase: Rose und Veilchen, reife rote Beeren und Unterholz, Erde und nasses Laub, überwältigende Wiederkehr von Trüffel, schwarzem Pfeffer und Kakao, Anklänge von Haselnuss und schließlich deutlich mineralische Noten
👅Voll und gut strukturiert, enorm frisch für einen Barolo und mit wirklich edlen Tanninen, elegant, involvierend und lang im Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Fassona-Käse-Burger
😍 Wein zum Verlieben
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Monforte d'Alba (CN)
Ferdinando Principiano ist inmitten der Weinberge der Familie geboren und aufgewachsen, mit nur 45 Jahren hat er bereits über 25 Jahrgänge hinter sich und enorme Erfahrungvon einem ehemaligen Barolo-Modernisten, ist es heute einer der solidesten Bezugspunkte für die vernünftiger Weinbau in der Langa.
In seinen Augen sahen wir deutlich den Geist von Cavese reflektiert die gesamte Palette von Weinen ist eine Abfolge von Schlaganfällen zum Herzen: von den Blasen mit Metodo SoloUva zu Timorasso in Alta Langa gewachsen und dann zu allen klassischen Rotweine der Langhe erhalten, mit gleicher Würde von Dolcetto zu Barolo behandelt.
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