Fontaine Goby Saint Bris Amphore 2017
47,90 €
Hersteller: Fontaine Goby - Domaine des Marroniers
🍾 Sankt Bris Amphore
🖼️ Prehy, Chablis, Burgundisch
🏡 Fontaine Goby - Domaine des Marronniers
🍇 Sauvignon 100%
📅 2017
🌡️ 13%
🛁 Anpflanzung der Reben auf Lehm- und Kimmeridgerkalkböden, manuelle Weinlese und Abbeeren, Umfüllen in toskanische Amphoren; spontane alkoholische und malolaktische Gärung mit pellikulärer Mazeration in Amphoren für ein Jahr, gefolgt von vertikaler Pressung und Abfüllung ohne Klärung oder Filtration
👃🏻 Konfitüre aus getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten, krautige Noten und süße Gewürze, Honig und Mineralien
👅 Frisch und einhüllend mit sauberen Tanninen und einem sehr anhaltenden Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Schwertfisch in einer Kruste
😍 Eine Bombe, die den Frieden bringt
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Prehy, Chablis
Fontänengrundel ist die natürliche Entwicklung der Domaine des Marronniers in Chablis.
Diese natürliche Weinlinie ist seit Anfang 2022 biologisch und biodynamisch zertifiziert. Die Weinbereitung erfolgt immer in Amphoren, die spontane Gärung mit einheimischen Hefen und die lange Mazeration, die sogar ein Jahr dauern kann.
Im Weinberg wird eine Schwefel- und Kupferbehandlung pro Jahr durchgeführt, die weit unter den ökologischen Grenzwerten liegt, während die Weine im Keller ohne Klärung oder Filtration und mit einer homöopathischen Dosis Schwefeldioxid abgefüllt werden.
Die Flaschen werden erst dann auf den Markt gebracht, wenn sie für reif befunden werden, weshalb sie vom regulären Verlauf der Weinlese zurückgestellt werden können.
Das könnte dir auch gefallen …
-
Verkauf!
-
Verkauf!
-
Verkauf!
Deutsch 
Italiano 
English (UK) 
Español