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Franciacorta 3 Flaschen

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Weinkiste durch 3 Flaschen Franciacorta, ausgewählt vom Apewineboxes-Verkostungsteam

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Es ist eine Blind Wine Box, aber um den Inhalt zu erfahren, können Sie sich an tastingteam@apewineboxes.com wenden.

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Eine unglaubliche Liebesgeschichte zwischen der Rebe und der Franciacorta, die bis in prähistorische Zeiten zurückreicht, dank der Entdeckung von Traubenkernen von außergewöhnlichem Alter.

In späteren Zeiten haben wir Zeugnisse von bedeutenden klassischen lateinischen Autoren wie Plinius und Vergil, die die Weine bereits lobten; später ist es den Benediktinerinnen von Breciano zu verdanken, dass die Tradition weiterlebt, und es scheint, dass diese Nonnen das Gebet ebenso gewohnt waren wie den Weinanbau.

Ab dem 16. Jahrhundert kam der Mordace (Gewürzwein) auf, der Vorläufer des heute so geschätzten Bollecine, und die Produktion, die im Überfluss vorhanden war, begann sich vom häuslichen Verbrauch zu entfernen.

1961 war ein historisches Datum: Die ersten 3000 Flaschen Franciacorta-Schaumwein wurden nach der klassischen Methode hergestellt; sie wurden "Pinot di Franciacorta" getauft und zum ersten Mal erschien der Name der geografischen Angabe des Gebiets auf einem Weinetikett.

Als Basis diente der beliebte Weißburgunder, der damals für die Herstellung von stillen Weißweinen verwendet wurde und heute kurioserweise den Pinot Meunier in der Mischung ersetzt.

Die Geschichte ändert sich schnell, und wir sind stolz darauf, Ihnen etwas anbieten zu können, das schon fast als Metodo Franciacorta bezeichnet werden kann.

Die Idee ist, dass man die Trauben zum Zeitpunkt der phenolischen Reife ernten muss, um einen großartigen Wein zu erhalten, und in unserer Auswahl haben Sie die Möglichkeit, reine Weine zu probieren, ohne Zusatz von Fremdzucker (Saccharose oder MCR), die nur aus reifen Trauben und Traubensaft hergestellt werden.

 

Vom Unknown Winecaster Channel

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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