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Furlani Moni 2021

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13,70 

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Moni ist ein Weißwein, der von der Cantina Furlani in Povo Trento, Trentino, hergestellt wird. Er wird aus Moscato Giallo-Trauben hergestellt, die von Parzellen in 720 m Höhe stammen, eine Woche lang auf den Schalen mazerieren, spontan mit einheimischen Hefen vergären und 6 Monate lang in Stahltanks reifen. Der Wein wird ohne Zusatz von Schwefeldioxid, ohne Filtration und ohne Klärung abgefüllt. Aromatisch und krautig in der Nase, frisch und sauber im Mund, super gastronomisch

Hersteller: Furlani

🍾 Moni

🖼️ Povo Trento, Trentino

🏡 Weingut Furlani

🍇 Gelber Muskateller

📅 2020

🌡️ 11.5%

🥂  Weißwein

🛁 Handlese mit Spontanvergärung durch einheimische Hefen und einwöchiger Mazeration in Edelstahl, hier weitere 6 Monate gereift, ohne Filtration und Klärung abgefüllt

👃🏻 Aromatisch, mit Noten von Spargel und Anklängen an Sommerfrüchte wie Aprikose und Pfirsich

👅 Frisch und sauber, leicht und dynamisch, anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Omelett mit Spargel

😍 Ein Glas führt zum anderen

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Povo Trento, Trentino

Die Cantina Furlani ist eine vor etwa 20 Jahren gegründete Kellerei zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt. Das noch junge, aber in der Welt der Naturweine bereits bestens bekannte Weingut erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis auf 720 Meter Höhe reichen, zwischen den Hügeln über Trient und den Hängen der Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, dem es gelingt, Tradition, Handwerk und Innovation miteinander zu verbinden, und das in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche, elegante und territoriale, natürliche Weine mit starker Persönlichkeit zu erzeugen.

Jetzt sitzt Matteo, die vierte Generation der Winzerfamilie, im Sattel und hat das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf Biodynamie geführt.

 

 

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