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Furlani Sur Lie Alpin 2020

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12,90 

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Sur Lie Alpin ist ein Schaumwein, der von der Cantina Furlani in Pove Trento, Trentino, hergestellt wird. Die Trauben der Sorten Verderbara, Lagarino bianco und Nosiola stammen aus Parzellen in 720 m Höhe und mazerieren einige Stunden auf den Schalen mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach der Kelterung gären die Trauben bei Frühlingstemperaturen ohne Zugabe von Schwefeldioxid in der Flasche weiter, wo es vor der Vermarktung etwa zwei Jahre lang verbleibt. Die Nase ist blumig und fruchtig, der Schluck einfach und leicht. Es ist ein durstlöschender Wein, der perfekt zu frischem Käse passt.

Hersteller: Furlani

🍾 Sur Lie Alpine

🖼️ Povo Trento, Trentino

🏡 Weingut Furlani

🍇 Verderbara, Lagarino Bianco und Nosiola

📅 2020

🌡️ 11.5%

🥂  Pet Nat und Ancestral Method

🛁 Ancestral-Methode, Handlese mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen und Einmaischung der Trauben für einige Stunden in Stahl; der Grundwein gärt natürlich und spontan in der Flasche, ohne Zusatz von Schwefeldioxid, ohne Filtrierung oder Klärung, wo er etwa zwei Jahre bleibt, bevor er verkauft wird

👃🏻 Anklänge von Zitrusfrüchten und frischem Obst, blumige, mineralische und krautige Noten

👅 Frisch und agil, üppig und trinkbar, würzig und leicht

👍🏻 Serviertemperatur 8°-10°.

💕 Weichkäse

😍 Erfrischender als eine kalte Dusche

 

 

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Povo Trento, Trentino

Die Cantina Furlani ist eine vor etwa 20 Jahren gegründete Kellerei zwischen Povo und Cognola, nur einen Steinwurf von Trient entfernt. Das noch junge, aber in der Welt der Naturweine bereits bestens bekannte Weingut erstreckt sich über etwa 6 Hektar Weinberge mit Parzellen, die bis auf 720 Meter Höhe reichen, zwischen den Hügeln über Trient und den Hängen der Vigolana.

Furlani ist ein dynamisches Unternehmen, dem es gelingt, Tradition, Handwerk und Innovation miteinander zu verbinden, und das in der Lage ist, einfache und umweltfreundliche, elegante und territoriale, natürliche Weine mit starker Persönlichkeit zu erzeugen.

Jetzt sitzt Matteo, die vierte Generation der Winzerfamilie, im Sattel und hat das Unternehmen zu einer ethischen Umstellung auf Biodynamie geführt.

 

 

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