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Gabriele Morra Langhe Nebbiolo Foravia 2021

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Langhe Nebbiolo Foravia ist ein Rotwein, der von Gabriele Morra in Pocapaglia, Langhe, nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus hergestellt wird. Er wird aus reinen Nebbiolo-Trauben von 70 Jahre alten Rebstöcken hergestellt und mit dem 60% der ganzen Traube vinifiziert, nach einem halb-kohlensäurehaltige Maischegärung in offenen Behältern mit Reifung zwischen Zement und kleinem Holz ohne ersten Durchgang für etwa 8 Monate . Langhe Nebbiolo Foravia ist ein aromatischer, blumiger und fruchtiger Aufruhr in der Nase, voluminös und knackig am Gaumen, ideal zu Wildschweinragout

Hersteller: Gabriele Morra

🍾 Langhe Nebbiolo Foravia

🖼️ Pocapaglia, Langhe, Piemont

🏡 Gabriele Morra

🍇 Nebbiolo 100%

📅 2021

🌡️ 14%

🍷 Rotwein

Der 60% der Masse wird als ganze Traube belassen, dann erfolgt eine teilweise Kohlensäuremazeration in offenen Behältern und schließlich eine mindestens 8-monatige Reifung zwischen Zement und kleinem, nicht im ersten Durchgang geerntetem Holz.

👃🏻 Verwelkte Rosen- und Veilchenblätter, reife Beeren und balsamische Noten, schwarze Gewürze und mineralische Anklänge

👅 Voluminös und knackig, unbeschwert und weiches Tannin, dynamisch und lustig

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Wildschwein-Ragout

😍 Ein Nebbiolo außerhalb der Box

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Pocapaglia, Piemont

Der vollständige Name dieses Weinguts ist recht kurios, Morra Gabriele, früher Pautasso Vini seit 1880. Aber es gibt weder Morra noch Pautasso reiten das Weingut. Letztere waren die Besitzer des Weinguts in Macellai di Pocapaglia, während Gabriele Morra der Großvater eines der heutigen Besitzer ist, des 81 geborenen Agronomen Gabriele Testa, der einige der heutigen Weinberge von den Pautassos geerbt hatte.

Der andere Besitzer, Stefano Campaniello, Jahrgang '83, kam 2013 hinzu und kümmert sich um die Arbeiten im Keller.

Stefano arbeitete damals im Speisesaal, und eines Tages traf er Gabriele als Kunden. Zwischen einer Verkostung und einer anderen an diesem Abend begann die Verbindung zwischen den beiden, und kurz darauf begannen sie, ihre eigenen Weinberge im Roero und andere gepachtete zwischen Barbaresco und Neive zu bearbeiten.

Als Inspirationsquelle diente unter anderem ein Buch, Die UnwissendenDas Buch wurde von Etienne Davodeau geschrieben und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen einem Karikaturisten und einem biodynamischen Winzer.

Die erste Weinbereitung stammt aus dem Jahr 2012 mit Trauben aus Montestefano, während das Duo 2013 bereits auf einige gepachtete Reihen im Cru von Ovello zählen kann, eine winzige Parzelle in der Tat. Dazu kommen noch zwei Hektar in Fausoni di Neive.

Das Unternehmen wächst im Laufe der Jahre weiter und wird bald weitere anderthalb Hektar aus einer Unterzone von Bernino und einen weiteren Hektar aus dem Weinberg Starderi in Neive hinzufügen.

Heute werden mehr als drei Hektar in Barbaresco bewirtschaftet, mit biodynamischen Methoden im Weinberg und natürlichen Methoden im Keller. Ihre Weine erzählen die Geschichte des Neive-Gebiets auf eine spannende und reine Art und Weise.

 

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