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Garnier Bezigon 2020

Verkauf!

29,90 

Nicht vorrätig

Hersteller: Jean Christophe Garnier

🍾 Bezigon

🖼️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loire

🏡 Jean Christophe Garnier

🍇 Chenin Blanc 100%

📅 2020

🌡️ 13%

🥂  Weißwein

🛁 In Stahl vinifiziert, in gebrauchten Barriques gereift

👃🏻 Ein Hauch von Apfel und Birne, dann Limette. Mineralische, steinige, leicht würzige Noten.

👅 Frisch und sehr elegant, die Struktur ist ausgewogen und der Schluck lang

👍🏻 Serviertemperatur 14°-16°.

💕 Weißes Fleisch

😍 Ein hervorragender Chenin, der die ganze Reinheit dieser Rebsorte zum Ausdruck bringt

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Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou

Die Geschichte von Jean Cristophe Garnier ist eine Geschichte, die erzählt werden muss. Und sie unterscheidet sich nicht allzu sehr von der vieler seiner Kollegen, die Winzer werden, um einen Traum zu verwirklichen. Ursprünglich aus der Bretagne stammend, arbeitete Jean Cristophe ein Jahrzehnt lang als Sommelier in einigen der besten Restaurants Frankreichs und entwickelte im Laufe der Jahre eine immer tiefer gehende Liebe zu natürlichen Weinen.

So beschloss er, Önologie zu studieren und Erfahrungen als Praktikant in verschiedenen französischen Betrieben zu sammeln, darunter auch in dem seines Mentors, MarK Angeli.

Dann ließ er sich im Anjou nieder, wo er zwei Hektar Chenin, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie eine alte Weinpresse kaufte.

Seine Weine sind unverfälscht, sauber, mit einer leichten oxidativen Note und strahlen über das Glas hinaus Leidenschaft aus, dieselbe Leidenschaft, die sie in ganz Frankreich berühmt gemacht hat.

Im Weinberg verfolgt Jean Cristophe eine Philosophie des Nicht-Eingreifens. Im Keller verwendet er autochthone Hefen, um die spontane alkoholische Gärung anzuregen. Er verwendet keine Zusatzstoffe, filtert und klärt nicht.

Handwerklich hergestellter und natürlicher Wein #apewineboxen

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