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Gentle Folk Vin de Sofa 2021
29,90 €
Vin de Sofa ist ein Rotwein, der von Gentle Folk in Adelaide Hills, Australien, aus Pinot Noir, Cabernet Franc und Gewürztraminer-Trauben hergestellt wird. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen und gemeinsame Mazeration der Trauben für 5 Wochen. Die Reifung dauert dann 4 Monate. Sehr duftend in der Nase, frisch und saftig am Gaumen. Er besticht durch seine Trinkbarkeit und durch das Alter der Rebstöcke, aus denen er gewonnen wird, fast hundert Jahre alt. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch.
Hersteller: Gentle Folk
🍾 Vin de Sofa
🖼️ Adelaide Hills, Australien
🏡 Gentle Folk
🍇 Pinot Noir, Cabernet Franc, Gewürztraminer
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Von bis zu 90 Jahre alten Rebstöcken in 600 m Höhe auf kalkhaltigem Lehmboden, spontane Gärung der Trauben mit einheimischen Hefen und ganzen Trauben, 5 Wochen Mazeration. Reifung im Stahl für mindestens 4 Monate.
👃🏻 Viele reife Beeren in der Nase mit blumigen und kräuterigen Noten, balsamisch und mineralisch
👅 Frisch und saftig, mit gutem Körper und sehr weichen Tanninen, lang und leicht aromatisch
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Gegrilltes Fleisch
😍 Nomen Omen, genieße es in Ruhe
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Adelaide Hills (Australien)
Ein Meeresbiologenpaar, das zu den bekanntesten Algenexperten Australiens gehört, Gareth Belton und seine Frau RegenbogenAngetrieben von einer tiefen gemeinsamen Leidenschaft für die Welt des Weins, haben sie ein kleines Unternehmen in der Basketballplatz in den Adelaide Hills.
Reinheit und Eleganz kennzeichnen ihre Weine.
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