Gentle Folk #Whites

Hersteller: Gentle Folk

Weinkiste von 6 Flaschen Weißwein 2 pro Etikett

Wolken Riesling 2018

Hergestellt aus den Trauben, die zuletzt im Weinberg Scary Gully der Forest Range reifen - hoch gelegen und oft wolkenverhangen (daher der Name des Weins) - mit 13 Jahre alten Rebstöcken auf Schiefer und Quarz. Die Antithese zum klassischen australischen Riesling. Nach einer 12-stündigen Maischegärung wird der Wein auf der ganzen Traube gepresst, gärt im Tank und lagert anschließend auf seinem feinen Trub in zwei 500-Liter-Fässern aus alter französischer Eiche. Opulent und reichhaltig, verbindet er eine nussige oxidative Fülle mit prickelnder Frische und Düften von Orangenblüten, Zitronen und reifen roten Äpfeln. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt. Ein toller Wein. Nur 1.115 Flaschen produziert.

Schiefer Sauvignon 2018

Der neueste Wein, der von einer kleinen Parzelle hinter dem Scary Gully Weinberg stammt, da der Weinberg entfernt wurde, um Platz für einige sehr freundliche Kühe zu schaffen. Flache Schieferböden auf Sandstein, eine herrliche Lage, die zu Kälte neigt, Ernte bei voller Reife und geringe Erträge ergeben einen reichen, reifen Sauvignon. Vier Tage Mazeration. Fast mehr Loire als Adelaide Hills.

SummerTown Blanc 2019, Sauvignon Blanc

Er stammt aus einem neuen Weinberg aus dem Jahr 2019, der den Verlust des Sauvignon von Scary Gully ausgleicht: ein Block der Familie Cottell aus 1,1 ha relativ alter Rebstöcke im schönen Summertown/Ashton-Tal, einer Region, die viele großartige Weinberge beherbergt. Die nördliche Ausrichtung ermöglicht es den Früchten, voll auszureifen und viele der weniger erwünschten Sauvignon-Charaktere zurückzulassen. Es handelt sich um einen großzügigen, vollmundigen Wein mit großer Tiefe und Charakter, der aufgrund des kühlen Mikroklimas noch viel Säure besitzt. Um im Sommer im Park und am Strand zu trinken.

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com