Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé 2004
879,00 €
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Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé ist ein legendärer Rotwein, der von Haut Brion in Pessac, Bordeaux, hergestellt wird. Er wird aus Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot hergestellt, die auf natürliche Weise angebaut und bei voller Reife von Hand geerntet werden, ohne Einsatz von systemischer Chemie. Die Mazeration dauert über einen Monat, und der Wein wird mindestens zwei Jahre lang in Eichenfässern gereift. Der Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classè ist ein verführerischer Wein mit HVE- und ISO-Zertifizierung, der im Mund weich, umhüllend und edel ist. Die Nase ist balsamisch und schokoladig, mit bemerkenswerten reifen roten Früchten und würzigen Anklängen. Empfohlene Kombination: geschmortes Fleisch.
Hersteller: Haut Brion
🍾 Haut Brion Pessac Leognan 1er Grand Cru Classé
🖼️ Pessac, Bordeaux, Frankreich
🏡 Haut Brion
🍇 Merlot 45%, Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 1%
📅 2004
🌡️ 13%
🛁 Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und stammen von kalkhaltigen Tonböden, die auf das Ende des Tertiärs zurückgehen. Lange Mazeration und Reifung bis zu 24 Monaten in mittelgroßen neuen Eichenfässern.
👃🏻 Potpourri aus Rose und konfitürartigen schwarzen Früchten, erdigen Noten und schwarzem Pfeffer. Erinnerungen an Schokolade und Tabak, mit balsamischen und mineralischen Zügen.
👅 Voll und einhüllend, der Schluck ist weich und die Struktur perfekt ausbalanciert, edle Tannine und ein langer Abgang
👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.
💕 Geschmortes Fleisch
😍 Verführerisch und legendär
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Pessac, Bordeaux
Wenn man von Chateau Haut Brion spricht, spricht man von Legenden. Es ist das einzige Weingut, das sich der Unterscheidung zwischen Premier Grand Cru Classé von 1855 und Cru Classé de Graves rühmen kann.
Die Geschichte des Unternehmens ist verrückt, denn es blickt auf eine fast 500-jährige Geschichte zurück.
Der erste wirkliche Besitzer war Jean de Pontac, der nach seiner Heirat mit Jeanne de Bellon im Jahr 1525 einen Teil der Ländereien der Seigneurie de Haut-Brion als Mitgift erhielt.
Im Jahr 1533 kaufte er den gesamten Besitz und begann 1549 mit dem Bau des heutigen Schlosses.
Im Laufe der Jahrhunderte traten zahlreiche Adelsfamilien die Nachfolge an, und der Ruhm der Weine von Haut Brion wuchs sprunghaft an.
1935 kam der endgültige Wendepunkt, als Clarence Dillon, ein New Yorker Bankier mit einer Leidenschaft für Wein, das gesamte Anwesen übernahm.
Mit ihm begann die Modernisierung der gesamten Struktur, die von seiner Enkelin Joan Dillon, die 1975 die Leitung übernahm, und ihrem Ehemann, dem Herzog von Mouchy, fortgesetzt wurde.
Jetzt sitzt Prinz Robert von Luxemburg im Sattel, der das Bauwerk mit zertifizierten nachhaltigen Materialien fertigstellt, da ihm die Umwelt sehr am Herzen liegt. Dies spiegelt sich, wie wir sehen werden, in seinen Meisterwerken wider.
Haut Brion ist ein Grand Cru Classé nach der prestigeträchtigen Klassifizierung 19855 und befindet sich in Gesellschaft von Château Margaux, Lafite und Latour.
Dank des milden Klimas und der ozeanischen Einflüsse, die sich mit denen des nahe gelegenen Waldes der Landes ergänzen, ist das Terroir unglaublich.
Der Boden ist reich an Kies und hat einen lehmigen, kalkhaltigen und sandigen Untergrund, der 3 Millionen Jahre alt ist.
Das Konzept des Weinbaus ist absolut natürlich, systemische Chemie wird abgelehnt und menschliche Eingriffe sind begrenzt.
Der Fokus auf saubere Produktion wird mit den HVE-Zertifizierungen 2018 und den ISO-Zertifizierungen 2019 belohnt
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