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Frech #Mixed 3

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Weinkiste mit 3 Weißweinen und Sekt

Weiß Macerato 2018 LE3, Garganega

Von 60 Jahre alten Rebstöcken, von Hand in 15-kg-Kisten geerntet. Ende September wurde die Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und spontane Gärung für 11 Tage in Mazeration mit Der Wein wird bei Raumtemperatur in Zementbehältern gelagert, abgefüllt und bis zum Ende des Jahres auf der Feinhefe abgesetzt. März, Reifung in Eichenfässern vor der Abfüllung im Dezember. Schwefeldioxid insgesamt 1 mg/Liter

Klassische Methode Ramato 2018 GE2, Durella, Grauburgunder

Er stammt von 50 Jahre alten Rebstöcken, die Mitte September von Hand in 15 kg schweren Kisten geerntet werden. Weinbereitung: Abbeeren der Trauben und sanfte Pressung in einer pneumatischen Presse bei 0,8 bar, statische Dekantierung vor der spontanen Gärung für 10 Tage bei Raumtemperatur in Zementtanks. Abstich und Lagerung auf der Feinhefe bis Februar, Abstich mit Zugabe von Recioto-Most während der Gärung zum Aufschäumen und Abfüllen.

Durello Klassische Methode 2018 ME2Durella

Er stammt von 45 Jahre alten Rebstöcken, die von Hand in 15 kg schweren Kisten geerntet werden. Anfang September Weinbereitung: Keltern und Abbeeren der Trauben und spontane Gärung während 12 Tagen in der Maischein Zementbottichen, Abstich und Lagerung auf dem Feintrub bis zur Abfüllung des Produkts. Februar. Schwefeldioxid insgesamt 1 mg/Liter

 

*für Bestellungen von Weinkiste einzelnes Etikett oder personalisiert Kontakt customerservice@apewineboxes.com

 

Digitale Datenblätter per E-Mail versenden

Monteforte d'Alpone, VR (Italien)

Was nicht üblich, unverschämt, frech ist.

Insolente Weine sind das Ergebnis einer frechen Idee.

Es ist ein Familienprojekt, das aus der Ferne kommt. Die Unternehmensphilosophie ist mit der Leidenschaft für das Leben, die Gemeinschaft, die Natur und das Gebiet verbunden. Der anschließende Wein ist nur ein natürlicher Effekt.

Jeder Insolente-Wein stammt aus einem einzigen Weinberg, dessen Trauben mit spontaner Gärung der gesamten Masse ohne Temperaturkontrolle vinifiziert werden. Es gibt keine Zusätze oder Filtrierungen. Das Gesamtschwefeldioxid gehört zu den absolut niedrigsten, es ist praktisch nicht vorhanden.

Der Herkunftsweinberg wird auf dem Etikett durch ein Akronym identifiziert, das den Anfangsbuchstaben des Vor- und Nachnamens eines Familienmitglieds entspricht, das symbolisch für den Weinberg verantwortlich ist. Auf diese Initialen folgt eine fortlaufende Nummer, die angibt, wie viele Weine bis heute aus diesem Weinberg hergestellt wurden, welcher Jahrgang und welche Sorte.

Unser Katalog umfasst mehr als 4000 Einzelflaschen, Weinkisten mit handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein sowie Weinwerkzeuge (Zalto, Coravin, Renoir und Repop).
Wir bringen Sie über unsere Routen, auch im Abonnement, in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie fliegen müssen.

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