Iuli Rossore 2004 Magnum
111,90 €
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🍾 Magnum-Rötung
🖼️ Montaldo in Cellina
🏡 Iuli
🍇 Barbera 100%
📅 2004
🌡️ 14.5%
🛁 Gärung in Stahl und 16 Monate Reifung in großen Fässern (25hl). Abgefüllt ohne Klärung und Filtration
👃🏻 Pot Purri von dunklen Blütenblättern, Schwarzkirsche und allgemein kandierten roten Früchten. Würzige Noten und balsamische Noten.
👅 Trotz seines Alters ist er in perfekter Form, sehr rund mit Tanninen, die jetzt handschriftlich geworden sind, elegant und weich, langer Abgang
👍🏻 Betriebstemperatur 20°.
💕 Tonnarelli, Gorgonzola- und Myrtenfondue, Provolone in Tempura.
😍 Ein außergewöhnliches Geschenk, weil es alle Geschmäcker anspricht
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Montaldo di Cellina (AL)
"Ich bin hier geboren und habe immer hier gelebt. Ich bearbeite die Weine gerne nach piemontesischer Tradition (in Beton und Holz). Ausgehend von
der weißen Erde und der Mineralität des Bodens versuche ich, leichte Weine zu machen. Ich mag Weine, die einfach zu trinken sind, nicht banal,
möglicherweise elegant, frisch, dynamisch und knackig".
Text und Musik von Fabrizio Iuli, einem der inspiriertesten Produzenten des Piemonts; die Regie
Das Unternehmen konzentriert sich auf die Aufwertung der einheimischen piemontesischen Sorten wie Slarina und Baratuciat.
Natürlicher und handwerklicher Ansatz
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