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Iuli Umberta 2021

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Hersteller: Iuli

🍾 Umberta

🖼️ Montaldo in Cellina, Piemont

🏡 Iuli

🍇 Barbera 100%

📅 2021

🌡️ 14.5%

🍷 Rotwein

🛁 Aus kalkhaltigem Lehmboden, 20-tägige Mazeration in Zement mit einheimischen Hefen von Iuli, spontane Gärung und anschließender Ausbau, ebenfalls in Zement, für 11 Monate, dann 3 Monate in der Flasche. Es wird weder gefiltert noch geklärt

👃🏻 Viele rote Früchte und Anklänge an dunkle Blütenblätter, leicht pfeffrig.

👅 Ein unmittelbarer und schlanker Wein, frisch mit kaum wahrnehmbaren Tanninen.

👍🏻 Serviertemperatur 18°.

💕 Mit Cannelloni und/oder Lasagne belegen

😍 Wein leicht zu trinken, unmöglich zu vergessen

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Montaldo di Cellina (AL)

"Ich bin hier geboren und habe immer hier gelebt. Ich bearbeite die Weine gerne nach piemontesischer Tradition (in Beton und Holz). Ausgehend von
der weißen Erde und der Mineralität des Bodens versuche ich, leichte Weine zu machen. Ich mag Weine, die einfach zu trinken sind, nicht banal,
möglicherweise elegant, frisch, dynamisch und knackig".

Text und Musik von Fabrizio Iuli, einem der inspiriertesten Produzenten des Piemonts; die Regie
Das Unternehmen konzentriert sich auf die Aufwertung der einheimischen piemontesischen Sorten wie Slarina und Baratuciat.

Natürlicher und handwerklicher Ansatz

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