Kumpf und Meyer Pinot Noir Altenberg 2021
45,60 €
Hersteller:Domäne Kumpf und Meyer
🍾 Spätburgunder Altenberg
🖼️ Rosheim, Elsass
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Spätburgunder 100%
📅 2021
🌡️ 13%
🍷 Rotwein
🛁 Von etwa 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt wurden. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 15 Tage, dann reift er in 700-Liter-Fässern für etwa 10 Monate.
👃🏻 Rote Früchte und Anklänge von Unterholz, erdige, pilzige und blumige Noten, dann wieder mineralisch und würzig
👅 Frisch und geschmeidig, reichhaltig und ausgewogen, elegant und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Tagliatelle mit Trüffeln
😍 Es ist ein guter Wein
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Rosheim, Elsass
Julien Albertus, der Kopf von Kumpf et Mayer, gehört zu den Menschen, die immer in die Zukunft und nie in die Vergangenheit schauen.
Schon während er eines seiner Etiketten entkorkt, sprechen seine Augen von Ideen und zukünftigen Projekten.
Seine Vorstellung von Wein ist ein starker Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt, mit scharfen, mineralischen Weinen, die sehr trinkbar sind und keinen Restzucker enthalten, ganz nach elsässischer Art. Gewonnen aus Mikrovinifikationen. Kumpf et Mayer verfügt über 16 Hektar Land, die nach bester elsässischer Tradition aufgeteilt sind. Die Terroirs sind vielfältig und abwechslungsreich. Ein junges Unternehmen mit einer vielversprechenden Zukunft.
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