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La Cave des Nomades Naturkorken-Killer 2019

34,00 

Nicht vorrätig

Hersteller: Die Höhle der Nomaden

🍾 Natürlicher Korkenkiller

🖼️ Banyuls sur Mer, Languedoc Roussillon

🏡 Die Höhle der Nomaden

🍇 Grenache Noir, Carignan

📅 2018

🌡️ 12%

🍷 Rotwein

🛁 4-tägige Kohlensäuremazeration für Grenache und direkte Pressung von Syrah und Merlot. Gärung mit einheimischen Hefen und nur in Edelstahl für 4 Monate. So2 < 10 mg/l, Restzucker < 2g/l.

👃🏻 Kleine rote Früchte, Unterholz, Veilchen und Rose, würzige und aromatische Noten

👅 Sehr schlank und frisch am Gaumen, kaum wahrnehmbare Tannine, rund mit einem umhüllenden Abgang

👍🏻 Serviertemperatur 14°.

💕 Spiel

😍 Ein Wein, den man nicht erwartet, wie sein Erzeuger

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Banyuls Sur Mer, Languedoc Roussillon

Die Geschichte von Josè Carvalho Moreira, bekannt als Ze Tafè, ist eine Geschichte, die es verdient, erzählt zu werden, und es ist leicht zu verstehen, warum sein Unternehmen keinen anderen Namen haben konnte: La Cantina dei Nomadi.

Die Geschichte von Ze Tafè ist unglaublich: Im Laufe der Jahre ist es dem Unternehmen gelungen, seine Haut, sein Umfeld und seine Arbeitsplätze zu verändern. Die Tour beginnt in den Außenbezirken von Porto und führt nach Banyuls Sur Mer, mit zahlreichen Zwischenstopps.

Sein nomadisches Leben in England, Deutschland, Norwegen und Portugal brachte ihm zwei Abschlüsse in plastischer Kunst und Malerei sowie in Kino, eine Karriere als Musiker, Jobs als Verkäufer bei Ikea, Obstpflücker, Experte für den Bau von Weinhäusern und natürlich als Weinproduzent, der Le Cave de Nomade gründete.

Ein skurriler und ungewöhnlicher Charakter, wie seine Weine, dessen Mentor ein anderer ungewöhnlicher Typ ist, Manuel Di Vecchi von Vinyer de la Ruca, der ihm seine Liebe zu natürlichen Weinen vermittelte.

Heute sind es fast 8 Hektar, aufgeteilt in 12 Parzellen mit Grenache Noir, Gris und Blanc, Carignan Noir und Gris, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Macabeo, Muscat Petit Grain und Chardonnay.

Jede Cuvée ist eine Mikroproduktion von 300 bis 1.200 Flaschen. Alle Etiketten sind aus Kork und wurden von Katja Stroph, einer nomadischen Künstlerin, entworfen.

Handwerklich hergestellter und natürlicher Wein #apewineboxen

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