La Ferme Saint Martin La Gerine 2021
19,40 € 17,90 €
Hersteller: Weingut La Ferme Saint Martin
🍾 Cote du Rhone La Gerine
🖼️ Beaumes de Venise, Rhone-Süd
🏡 Domaine de La Ferme Saint Martin
🍇 Grenache 50%, Carignan 25%, Cinsault 25%
📅 2021
🌡️ 12.5%
🍷 Rotwein
🛁 Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem stark lehmig-kalkhaltigen Boden stehen, Kohlensäuremazeration bis zu zwei Wochen, dann 6 Monate lang Zement
👃🏻 Rote Blüten und schwarze Kirsche, Blutorange und auch Birne, Zimt und Gestrüpp
👅 Sehr frisch mit einem fast sauren Abgang, direkt und schnörkellos, leicht und knackig
👍🏻 Serviertemperatur 16°-18°.
💕 Frischkäse
😍 "Ein einfacher Wein für Leute, die keinen Rotwein trinken", zitiert Thomas Julien, der Winzer
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Suzette, Beaumes-de-Venise, Rhone Sud
Die Geschichte der Domaine de la Ferme Saint Martin begann in den 1950er Jahren, als Aimé und Yvonne Julienne in dieser sehr kalten Gegend südlich der Rhone Land kauften, wo sie mit Frösten von -20° konfrontiert waren. 1956 waren sie gezwungen, die Reben neu zu pflanzen und konnten erst Anfang der 1960er Jahre die Früchte ernten
Heute wird das Unternehmen von Guy und Thomas Julienne (Sohn und Enkel von Aimé) geführt und betreibt seit 1998 biologisch-natürlichen Anbau. Die Weinlese erfolgt immer streng manuell, mit einer sehr strengen Auswahl der Trauben, die dann getrennt nach dem Herkunftsgebiet mit den autochthonen Rebsorten vinifiziert werden.
Schwefeldioxid wird, wenn nötig, in minimalen Mengen zugesetzt.
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