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La Garagista Vinu Jancu 2016

Verkauf!

48,70 

Nicht vorrätig

Hersteller: Der Garagist

🍾 Vinu Jancu

🖼️ Vergennes, Vermont, USA

🏡 Der Garagista

🍇 Frontenac Gris 100%

📅 2016

🌡️ 11.5%

🥂  Weißwein

🛁 Die Leidenschaft von Deidre und Caleb für Italien und seine Produkte wird mit diesem Wein deutlich. Er ist nämlich eine Widmung an den Vinu Jancu von Salvo Foti, einen Weißwein im sizilianischen Dialekt. Unglaublich niedrige Erträge, nur 10 hl/ha. Die Trauben, die aus einem Weinberg in 100 m Höhe in der Nähe des Champlain-Sees stammen, werden zu Fuß gepresst. Nach einer 5-wöchigen Mazeration auf den Schalen in Glasfasertanks wird der Wein in Glasflaschen ausgebaut.

👃🏻 Weiße Blumen, Maiglöckchen, Sommermelone, Akazienhonig und Bienenwachs

👅 Wein im Gleichgewicht zwischen frisch und schmackhaft, elegant und sehr trinkbar, anhaltend

👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.

💕 Herzhafte (aber auch mäßig süße) Pfannkuchen

😍 Von großer Eleganz und Ausgewogenheit

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VERGENNES, CHAMPLAIN VALLEY (Vermont, USA)

Deirdre und Caleb kümmern sich sorgfältig um drei Parzellen, die mit winterharten alpinen Sorten aus der Kreuzung von vitis sativa und vitis labrusca bepflanzt sind.

Ihre Arbeitsweise im Weinberg und im übrigen Betrieb folgt dem Prinzip der Biodynamik und Permakultur.

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