La Perdida O Pando 2020
27,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: La Perdida
🍾 O Pando
🖼️ Valdeorras, Spanien
🏡 La Perdida
🍇 Godello
📅 2020
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken auf einem Lehmboden namens O Pando, Gärung und Mazeration für einige Tage in 400-Liter-Tinajas, dann Stahl und Abfüllung ohne Zusatz von Sulfiten
👃🏻 Weiße Blumen und Wildkräuter, frische Baumfrüchte und leichte Noten von Limetten, salzige Anklänge
👅 Facettenreicher Geschmack, Weichheit und Säure wechseln sich ab, er ist sicherlich frisch und dynamisch, würzig und anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Queso de Idiazabal
😍 Suche nach einem Gegenstück zu trivial das passt, wir haben es nicht gefunden, Sie übertreiben den Begriff
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Valdeorras, Galicien
La Perdida ist die Geschichte und die Wiederentdeckung eines Gebietes mit großer Tradition, das fast verloren und vergessen ist. Schwierig zu bearbeiten, aber auch von großem Potenzial.
Wir befinden uns in Valdeorras, Galicien, wo Nacho Gonzales, ein Biologe, seinen ersten Weinberg von seiner Großmutter erbt, O Troncado. Weitere werden folgen, insgesamt sind es 4 Hektar.
Die Weine von Nacho sind einerseits experimentell, andererseits ungemein faszinierend und Kinder der lokalen Tradition.
Die Weinbereitung erfolgt in Tinaja, traditionellen Terrakotta-Amphoren, oder in großen, gut gebrauchten Fässern. Die Erträge sind minimal und die Weine haben eine große Persönlichkeit.
Das Kurioseste ist, dass die Reihen gemischt sind, d.h. die Reben sind nicht sortenrein, so dass man innerhalb weniger Dutzend Meter auf verschiedene Rebsorten stoßen kann, die Teil der lokalen Geschichte sind: Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencia und Sumoll. Wie früher sind die Rebstöcke über 80 Jahre alt.
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