La Perdida O Pando Orange 2020
32,40 €
Nicht vorrätig
Hersteller: La Perdida
🍾 O Pando Orange
🖼️ Valdeorras, Spanien
🏡 La Perdida
🍇 Godello
📅 2020
🌡️ 12.5%
🛁 Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken auf Lehmboden namens O Pando, Gärung und Mazeration für gut 5 Monate in 400-Liter-Tinajas, dann Stahl und Abfüllung ohne Zusatz von Sulfiten
👃🏻 Sehr mineralisch mit krautigen Untertönen und leicht oxidativen Noten, dann Karamell, Honig und Walnussschalen, verwelkte gelbe Früchte und exotische Früchte
👅 Frisch und sauber, voll und schmackhaft, feucht und sehr anhaltend
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Gebratener Bacalao
😍 Er gefällt uns sehr gut, denn es kommt nicht oft vor, dass man einen Wein probieren kann, der in einem praktisch unbekannten Gefäß so stark mazeriert, wir waren begeistert
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Valdeorras, Galicien
La Perdida ist die Geschichte und die Wiederentdeckung eines Gebietes mit großer Tradition, das fast verloren und vergessen ist. Schwierig zu bearbeiten, aber auch von großem Potenzial.
Wir befinden uns in Valdeorras, Galicien, wo Nacho Gonzales, ein Biologe, seinen ersten Weinberg von seiner Großmutter erbt, O Troncado. Weitere werden folgen, insgesamt sind es 4 Hektar.
Die Weine von Nacho sind einerseits experimentell, andererseits ungemein faszinierend und Kinder der lokalen Tradition.
Die Weinbereitung erfolgt in Tinaja, traditionellen Terrakotta-Amphoren, oder in großen, gut gebrauchten Fässern. Die Erträge sind minimal und die Weine haben eine große Persönlichkeit.
Das Kurioseste ist, dass die Reihen gemischt sind, d.h. die Reben sind nicht sortenrein, so dass man innerhalb weniger Dutzend Meter auf verschiedene Rebsorten stoßen kann, die Teil der lokalen Geschichte sind: Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencia und Sumoll. Wie früher sind die Rebstöcke über 80 Jahre alt.
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