La Perdida Proscrito 2020
27,60 €
Nicht vorrätig
Hersteller: La Perdida
🍾 Geächtet
🖼️ Valdeorras, Spanien
🏡 La Perdida
🍇 Palomino 90% Garnacha Tintorera 10%
📅 2020
🌡️ 11.5%
🍷 Roséwein
🛁 Die Trauben stammen von sehr alten Weinbergen auf Lehm- und Granitböden, sie werden in alten Eichen- und Kastanienfässern vergoren und dann zur Reifung in Stahlfässer umgefüllt, sie werden ohne Sulfite abgefüllt
👃🏻 In der Nase blumig und fruchtig, dann nasses Gras und Laub, mineralisch und gerade noch würzig
👅 Frisch und leicht mit großer Annehmlichkeit, das Tannin ist gut spürbar, ebenso wie seine mineralische Ader
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Oktopus a la Gallega
😍 Clarete super divertido
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Valdeorras, Galicien
La Perdida ist die Geschichte und die Wiederentdeckung eines Gebietes mit großer Tradition, das fast verloren und vergessen ist. Schwierig zu bearbeiten, aber auch von großem Potenzial.
Wir befinden uns in Valdeorras, Galicien, wo Nacho Gonzales, ein Biologe, seinen ersten Weinberg von seiner Großmutter erbt, O Troncado. Weitere werden folgen, insgesamt sind es 4 Hektar.
Die Weine von Nacho sind einerseits experimentell, andererseits ungemein faszinierend und Kinder der lokalen Tradition.
Die Weinbereitung erfolgt in Tinaja, traditionellen Terrakotta-Amphoren, oder in großen, gut gebrauchten Fässern. Die Erträge sind minimal und die Weine haben eine große Persönlichkeit.
Das Kurioseste ist, dass die Reihen gemischt sind, d.h. die Reben sind nicht sortenrein, so dass man innerhalb weniger Dutzend Meter auf verschiedene Rebsorten stoßen kann, die Teil der lokalen Geschichte sind: Palomino, Godello, Garnache Tintonera, Mencia und Sumoll. Wie früher sind die Rebstöcke über 80 Jahre alt.
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