La Sènèchaliere Coeur de Raisin 2022
24,80 €
Nicht vorrätig
Coeur de Raisin ist ein Weißwein aus La Sènèchaliere in Nantes, im Loire-Tal. Er wird aus reinen Melontrauben hergestellt, die einige Stunden auf den Schalen mazerieren, mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Der Wein reift 2 Monate im Stahltank und wird bereits im Dezember ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt. Er duftet nach frischen Früchten mit einem Hauch von Honig, am Gaumen ist er frisch und schlank, ein idealer Begleiter zu Austern!
Hersteller: La Sènèchaliere
🍾 Coeur de Raisin
🖼️ Nantes, Loire
🏡 La Sènèchaliere
🍇 Melone 100%
📅 2022
🌡️ 12.5%
🛁 Spontane Gärung und Weinbereitung in Stahl für zwei Monate, der Wein wird im Dezember abgefüllt
👃🏻 Birne und grüner Apfel, blumige und krautige Noten mit einem Hauch von Honig und Mineralien
👅 Am Gaumen würzig und cremig, frisch und schlank
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Austern
😍 Glorious, fördert die Talente der Melone
Digitale Datenblätter per E-Mail versenden
Apewineboxes ist ein Online-Weinladen mit über 4000 Flaschen handwerklich hergestelltem Wein, Naturwein oder biodynamischem Wein.
Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Nantes, Loire
La Sènèchaliere ist die Kreation von Marc Pesnot, einem Winzersohn der Kunst, der seit vielen Jahren mit seinem Vater konventionelle Weine herstellt.
Sein Leben änderte sich auf Betreiben seines Bruders Denis, der viele Jahre lang als französischer Sommelier im Dienste des verstorbenen Küchenchefs Joel Robuchon stand.
Denis öffnete ihm die Augen und ermöglichte ihm die Begegnung mit großen Produzenten wie Marcel Lapierre und Pierre Overnay, die seinen Stil stark beeinflussen sollten.
Der Betrieb verfügt heute über 13 Hektar Rebfläche, die seit dem Jahr 2000 biodynamisch bewirtschaftet werden, mit sehr niedrigen Erträgen von knapp 20 Doppelzentnern pro Hektar. Die Rebstöcke sind zwischen 50 und 80 Jahre alt, hauptsächlich Melon de Bourgogne und eine kleine Parzelle Folle Blanche in Muscadet.
Seine Weine sind zu lieben, sie interpretieren das Gebiet in einer originellen und travlgente Weise
Das könnte dir auch gefallen …
-
Zur Wunschliste hinzufügenZur Wunschliste hinzufügen
-
Zur Wunschliste hinzufügenZur Wunschliste hinzufügen
-
Zur Wunschliste hinzufügenZur Wunschliste hinzufügen
-
Zur Wunschliste hinzufügenZur Wunschliste hinzufügen