Le Quattro Volte Bifaro Bianco 2021
18,30 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Die vier Zeiten
🍾 Bifaro Weiß
🖼️ Cosenza, Italien
🏡 Die vier Zeiten
🍇 Mantonico, Malvasia
📅 2021
🌡️ 11.5%
🛁 Handlese, 2 Monate Mazeration auf den Schalen in Stahl, mindestens 6 Monate Reifung in Glasfasern
👃🏻 Die Nase ist ein verrücktes Schauspiel mediterraner Düfte, von weißen und gelben Blumen bis hin zu aromatischen Kräutern, dann viele Zitrusfrüchte und mineralische und brackige Noten, Trockenfrüchte und Honig
👅 Frisch und leicht, intensiv und mineralisch, würzig und anhaltend, aromatisch
👍🏻 Serviertemperatur 12°-14°.
💕 Paprika und Kartoffeln
😍 Raumfahrt Nase
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Cosenza, Kalabrien
Auf halbem Weg zwischen dem Sila-Nationalpark und dem Pollino-Nationalpark, in einer Hügellandschaft mit kalkhaltigem Lehmboden und mehrjähriger Mikrobelüftung, liegt Le Quattro Volte.
Vier, wie die Partner des Unternehmens, Giampiero Ventura und Daniela De Marco, kalabrische Erzeuger, die schon zu Zeiten der Masseria Perugini, Dario Brunori und Emilio Di Cianni berühmt waren.
Die Weine des Unternehmens drücken den großen Charakter der kalabrischen Bevölkerung aus, der gleichzeitig lustig und ernst ist.
Lustig, weil es sich gut trinken lässt, seriös, weil es mit hoher Produktqualität kombiniert werden kann.
Hier ist die Chemie absolut verboten, vom Weinberg bis zum Keller. Geringe Mengen Schwefel werden je nach Jahrgang oder spezifischen Produktionserfordernissen eingesetzt, aber das ist nicht die Regel, im Gegenteil.
Wir können Le Quattro Volte als ein Unternehmen definieren, das ausgesprochen innovativ ist, aber dennoch mit Stolz die kalabrische Weintradition und ihre Aromen weiterführt.
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