Die vier Zeiten
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Mit unseren Weinkisten, die auch im Abonnement erhältlich sind, bringen wir Sie in die besten Weinregionen der Welt, ohne dass Sie dafür ein Flugzeug nehmen müssen.
Le Quattro Volte ist eines der aktivsten und innovativsten Unternehmen in der Provinz Cosenza.
Es entstand aus der Erfahrung von Giampiero Ventura und Daniela De Marco, die sich um den Weinberg bzw. den Weinkeller kümmern, und die zusammen mit Dario Brunori und Emilio Di Cianni beschlossen, den Weg fortzusetzen, den Giampiero und Daniela bereits mit der Masseria Perugini eingeschlagen hatten. Keine chemisch-synthetischen Produkte oder Insektizide, die Ernte wird von Hand durchgeführt. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen, es erfolgt keine Filtration oder Klärung und der eventuelle Zusatz von Sulfiten hängt vom Jahrgang ab, bleibt aber immer unter 30 mg/Liter.Le Quattro Volte befindet sich in einem lebendigen und artenreichen Gebiet zwischen dem Sila-Nationalpark und dem Pollino-Nationalpark, in einer Hügellandschaft zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Böden überwiegend lehmig-kalkhaltig sind und die in den Weinbergen stets vorhandene Mikrolüftung für die Qualität der Trauben von grundlegender Bedeutung ist.
Es entstand aus der Erfahrung von Giampiero Ventura und Daniela De Marco, die sich um den Weinberg bzw. den Weinkeller kümmern, und die zusammen mit Dario Brunori und Emilio Di Cianni beschlossen, den Weg fortzusetzen, den Giampiero und Daniela bereits mit der Masseria Perugini eingeschlagen hatten. Keine chemisch-synthetischen Produkte oder Insektizide, die Ernte wird von Hand durchgeführt. Im Weinkeller beginnt die Weinbereitung mit einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen, es erfolgt keine Filtration oder Klärung und der eventuelle Zusatz von Sulfiten hängt vom Jahrgang ab, bleibt aber immer unter 30 mg/Liter.Le Quattro Volte befindet sich in einem lebendigen und artenreichen Gebiet zwischen dem Sila-Nationalpark und dem Pollino-Nationalpark, in einer Hügellandschaft zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, wo die Böden überwiegend lehmig-kalkhaltig sind und die in den Weinbergen stets vorhandene Mikrolüftung für die Qualität der Trauben von grundlegender Bedeutung ist.
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