Les Bottes Rouges Castor 2020
44,70 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Domaine des Bottes Rouges
🍾 VdF Castor Chardonnay
🖼️ Arbois, Jura, Frankreich
🏡 Domaine des Bottes Rouges
🍇 Chardonnay
📅 2020
🌡️ 11.5%
🛁 Handlese der Trauben auf kalkhaltigem Lehmboden, Kelterung in Foudre, wo sie 10 Tage lang mazerieren und spontan mit einheimischen Hefen gären, Reifung in großen Fässern ohne ersten Durchgang für 9 Monate, dann mindestens 3 Monate in der Flasche
👃🏻 Anklänge von tropischen Früchten mit Zitrusrückständen, blumige und wilde Kräuternoten, Anklänge von süßen Gewürzen und Mineralien
👅 Frisch und einhüllend, würzig und weich, lang
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Mittelgereifter Käse
😍 Eine ausgezeichnete Arbeit für Jean Baptiste
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