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Les Cailloux du Paradis Racines Rouges 2016

56,10 

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Hersteller: Les Cailloux du Paradis

🍾 Racines

🖼️ Soings en Sologne, Loire, Frankreich

🏡 Les Cailloux du Paradis

🍇  Assemblaggio di 30 uve a bacca rossa

📅 2016

🌡️ 12.5%

🍷 Rotwein

🛁 Le uve provengono da un terreno ricco di gesso e calcare, con rese pazzescamente basse, due anni e mezzo in barrique usate, poi bottiglia

👃🏻 Por Pourri di Fiori rossi, confettura di Prugna e di Ciliegia, molto minerale con netti ricordi di gesso e di roccia, di ferro e della sua ruggine

👅 Fresco e minerale, grande equilibrio al sorso, tannino fitto e gentile, elegante e persistente

👍🏻 Serviertemperatur 16°-20°

💕 Filet Wellington

😍 Un mega blend che da vita ad un vino molto raffinato

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SOINGS - DE - SOLOGNE, Loire (Frankreich) Les Cailloux du Paradis ist ein Bauernhof, der 35 km von Blois entfernt in der Sologne liegt, umgeben von Wald und Natur. In diesem Naturparadies wird Weizen angebaut, der von den Kühen gefressen wird, und der erzeugte Dünger wird im Weinberg verwendet. Die Erzeuger dieses Weinguts, Claude Courtois und sein Sohn Etienne, gehören zu den Vorreitern der Naturweine in Frankreich.

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