Marabino Rosso di Contrada 2019

Hersteller: Marabino

Contrada rot

️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

Marabino

  Nero d’Avola

2019

️  13,5 %

Rotwein

Die Trauben stammen von einem einzigen Hügel und seinen 4 Crus. Sie werden zusammengestellt, spontan mit einheimischen Hefen vergoren und einer langen Mazeration auf den Schalen in Stahl unterzogen, dann ein Jahr in der Flasche

Rote Blumen und Beeren, balsamische und würzige Noten, salzige und mineralische Noten

Weich und voll, das Tannin ist sanft, frisch und herzhaft, der Abgang angenehm

Serviertemperatur 18°-20°

Gegrilltes Fleisch

Zusammenbau von 4 Crus

Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut mit 30 Hektar im Val di Noto, in einem verrückten Terroir, von dem aus man das Meer nur 7 km entfernt sieht

Marabino arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Territorium, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit großer Sorgfalt für die Weinberge und im Allgemeinen für das Ökosystem, das sich um sie herum erstreckt.

Der Boden besteht überwiegend aus Lehm-Kalkstein, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert vom Eindringen der Meeresbrise: Der gewonnene Wein ist ein mineralischer Wein mit salzigem Nachgeschmack, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Reifung