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Marabino Rosso di Contrada Parrino 2018

18,70 

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Hersteller: Marabino

🍾 Contrada Parrino Rot

🖼️ Contrada Buonivini, Sizilien, Italien

🏡 Marabino

🍇 Nero d'Avola

📅 2018

🌡️ 13.5%

🍷 Rotwein

🛁 Die Trauben stammen aus einem extrem steinigen, gut durchlässigen Weinberg, gären 2 Wochen lang in Stahltanks, wo sie ein weiteres Jahr lang reifen und dann mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

👃🏻 Rote und dunkle Blütenblätter, Beeren, Humus und viel Mineralität mit balsamischen und pflanzlichen Untertönen

👅 Warm im Schluck und weich, fein und würzig, das Tannin ist extrovertiert aber diskret, der Körper voll und der Abgang lang

👍🏻 Serviertemperatur 18°-20°.

💕 Gegrilltes Fleisch

Der Parrino Cru ist derjenige, in dem die Nero d'Avola-Trauben ihre phenolische Reife später erreichen und der die körperreichsten Weine hervorbringt.

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Contrada Buonivini, Syrakus

Marabino ist ein recht junges Weingut, das nicht weniger als 30 Hektar im Val di Noto bewirtschaftet, in einem verrückten Terroir und nur 7 km vom Meer entfernt.

Marabino arbeitet mit Respekt für die Natur und den Boden, der gewählte Ansatz ist biodynamisch, mit einem hohen Maß an Pflege für die Reben und das Ökosystem um sie herum.

Der Boden ist überwiegend kalkhaltiger Lehm, das Gebiet ist belüftet, aber gut geschützt und profitiert von der Meeresbrise: der erhaltene Wein ist ein mineralischer, brackiger Wein, sehr frisch, elegant und schmackhaft, perfekt für die Lagerung

 

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