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Mariam Iosebidze Tavkeri Qvevri 2016
30,00 €
Nicht vorrätig
Hersteller: Mariam Iosebidse
🍾 Tavkeri Qvevri
🖼️ Kachetien, Georgien
🏡 Mariam Iosebidze
🍇 Tavkeri
📅 2016
🌡️ 11%
Handlese und Spontangärung mit Mazeration auf den Schalen für nur 3 Tage, gefolgt von einer Reifung in Amphoren für 8 Monate. Der Wein wird ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Schwefeldioxid in Flaschen abgefüllt.
👃🏻 Blumig mit Noten von getrockneten und kandierten Früchten, balsamischen und kräuterartigen Noten, mineralisch
👅 Leicht und subtil, frisch und schmackhaft, ausgezeichnete Länge im Finale
👍🏻 Serviertemperatur 10°-12°.
💕 Aperitif
😍 Wild
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Kachetien (Georgien)
Mariams Interesse am Wein begann, als sie für ein Tourismusunternehmen namens Living Roots arbeitete. Ihr Job bestand darin, durch Georgien zu reisen und natürliche Weingüter und Weinkeller zu besuchen.
Wissen von den Erzeugern selbst zu erlangen. Zu dieser Zeit arbeitete er auch im Gvino Underground - der ersten natürlichen Weinbar in Tiflis - zusammen mit Ramaz Nikoladze, John Wurdeman und Niki Antadze.
(alle natürlichen Winzer).
Die Leidenschaft dieser Menschen inspirierte Mariam zu dem Traum, eines Tages ihren eigenen Wein herzustellen. Im Jahr 2014 bot sich ihr die Gelegenheit, ihren ersten Jahrgang im Weinkeller ihres Onkels Marani zu keltern, der einen seiner Qvevri für sich selbst verwendete. Seitdem wird nur eine Sorte verwendet, nur ein Wein hergestellt und nur 900 Flaschen pro Jahr produziert.